7 règles pour prendre un petit-déjeuner équilibré

Posté le 16 fevrier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Le petit-déjeuner est l'un des moments les plus importants de la journée, et entre le beurre et les croissants, il peut se révéler très riche en graisses saturées. Voici comment composer un petit-déjeuner équilibré.

Après une nuit de jeûne, l'organisme a besoin de reprendre des forces. Un petit-déjeuner idéal se compose d'une boisson chaude, d'un féculent (pain, céréales), d'un laitage, d'un fruit et d'une petite portion de matières grasses.

Passons en revue les aliments à privilégier et les pièges à éviter :
- Préférez le pain frais plutôt que les biscottes et pains de mie. Ces deux derniers sont enrichis en gras et en sucre. Choisissez du pain complet ou aux céréales. Ils contiennent beaucoup de fibres et sont donc plus rassasiants.
- Remplacez le beurre par une margarine.
- Si vous aimez prendre du fromage le matin, gardez cette habitude mais uniquement 2 fois par semaine et n'en consommez pas aux autres repas.
- Évitez les pâtes à tartiner, brioches et autres produits industriels. Ils sont riches en graisses saturées et contiennent souvent de l'huile de palme, augmentant le risque cardio-vasculaire.
- Si vous consommez des céréales, vérifiez leur teneur en graisses et évitez les mélanges au chocolat et muesli croustillants.

En résumé, prenez le temps de prendre un bon petit-déjeuner. C'est le meilleur moyen de tenir jusqu'à midi sans avoir envie de grignoter.

Pensez-vous manger un petit déjeuner équilibré ?

Bonne journée,

Commentaires

poterieuse (Carignan de Bordeaux, 33)
Posté le 17-02-2012 à 17:37

Je ne commence votre régime que le 20 mais je me suis mise dans le bain en suivant vos petits dejeuners et çà va apeut près...Je suis une grosse mangeuse de pain et une petite tranchette ne pèse pas lourd dans mon estomac, mais avec le reste çà va... A bientôt.
Mamoujoce (MAISONS-ALFORT, 94)
Posté le 17-02-2012 à 09:43

Si on doit préférer le pain aux biscottes (et je suis bien d'accord là-dessus), pourquoi dans les menus, ne trouve-t-on pas de pain, mais seulement des biscottes ?
Adrien-Equipe (lille, 59)
Posté le 17-02-2012 à 03:01

Bonjour, N'oubliez pas d'utiliser les recettes Savoir Maigrir que vous pouvez retrouver dans la partie : Repas ! Bon petit déj :)
charly1945 (flers en escrebiox, 59)
Posté le 17-02-2012 à 00:06

CHARLY 59 BONJOUR DR COHEN MON PETIT DÉJEUNER EST UN CAFÉ AVEC TRENTE GR DE PAIN COMPLET OU PAIN AVEC CÉRÉALES OU PETIT PAIN BLANC AVEC 15 GR DE BEURRE + 1YAOURT OU 2 SUISSE OU FROMAGE BLANC5 1OO)+1 COMPOTE OU 1 FRUIT JE VOUDRAI SAVOIR SI JE PEUX CONTINUER A PRENDRE CE GENRE DE PETIT DÉJEUNER
Nicky42 (SAINT ETIENNE, 42)
Posté le 16-02-2012 à 23:11

Pour le petit déjeuner, vous déconseillez les biscottes or dans les plans de repas 1200 calories vous préconisez 2 biscottes, pourquoi ????
soleil_44 (44)
Posté le 16-02-2012 à 22:59

bonjour,Jean-Michel,mon petit déj est composé d'un fruit +céréales nature avec 25cl de lait ,(j'alterne le lendemain avec 30gr de pain complet ,10gr de margarine et un laitage ) ainsi qu'un grand bol de café ,merci à vous de nous rappeler ces éléments essentiels ! Denise
vero_1491 (FARGUES DE LANGON, 33)
Posté le 16-02-2012 à 21:28

MOI MON PETIT DEJEUNER EST LE SUIVANT 1CAFE AVEC DU LAIT EN POUDRE SANS SUCRE 1 YAOURT 0% 1 FRUIT
vero_1491 (FARGUES DE LANGON, 33)
Posté le 16-02-2012 à 21:27

MOI MON PETIT DEJEUNER EST LE SUIVANT 1CAFE AVEC DU LAIT EN POUDRE SANS SUCRE 1 YAOURT 0% 1 FRUIT
TRESOR7 (SAINT CLAUDE, 39)
Posté le 16-02-2012 à 20:07

Dans le centre de vacances on nous propose du pain blanc,mais je peux me prendre le pain complet à ma boulangerie,et des ptites plaquettes de beurre Président 10g,pas de margarine!!!!!aie aie aie!!!!!!
tara39 (st point -lac, 25)
Posté le 16-02-2012 à 19:42

BONSOIR Moi depuis que je suis votre programe je prend 1p'ti déj en couper car je me léve a 3hr30 du matin et je prend le reste a 9hr30 a ma pausse sinon les jrs ou je ne travaille pas je l"apprécie !!!car avent je prenais juste 1café!!! MERCI pour tout!!