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7 règles pour prendre un petit-déjeuner équilibré
Posté le 16 fevrier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le petit-déjeuner est l'un des moments les plus importants de la journée, et entre le beurre et les croissants, il peut se révéler très riche en graisses saturées. Voici comment composer un petit-déjeuner équilibré.
Après une nuit de jeûne, l'organisme a besoin de reprendre des forces. Un petit-déjeuner idéal se compose d'une boisson chaude, d'un féculent (pain, céréales), d'un laitage, d'un fruit et d'une petite portion de matières grasses.
Passons en revue les aliments à privilégier et les pièges à éviter :
- Préférez le pain frais plutôt que les biscottes et pains de mie. Ces deux derniers sont enrichis en gras et en sucre. Choisissez du pain complet ou aux céréales. Ils contiennent beaucoup de fibres et sont donc plus rassasiants.
- Remplacez le beurre par une margarine.
- Si vous aimez prendre du fromage le matin, gardez cette habitude mais uniquement 2 fois par semaine et n'en consommez pas aux autres repas.
- Évitez les pâtes à tartiner, brioches et autres produits industriels. Ils sont riches en graisses saturées et contiennent souvent de l'huile de palme, augmentant le risque cardio-vasculaire.
- Si vous consommez des céréales, vérifiez leur teneur en graisses et évitez les mélanges au chocolat et muesli croustillants.
En résumé, prenez le temps de prendre un bon petit-déjeuner. C'est le meilleur moyen de tenir jusqu'à midi sans avoir envie de grignoter.
Pensez-vous manger un petit déjeuner équilibré ?
Bonne journée,
Commentaires
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Rosalie-60
Posté le 16-02-2012 à 17:53
Mon petit déj' varie selon ma faim, soit 30g de pétales de blé complet mélangés à un yaourt nature et 100g de compote maison sans sucre ajouté soit 30g de pain ou 2 biscottes sans sel, une fine couche de margarine souvent je garde le produit laitier et le fruit en collation au cours de la journée... -
florence0103 (carcassonne, 11)
Posté le 16-02-2012 à 16:51
bonjour dr cohen moi le matin c est 1 cafe 1 verre de jus d orange 2 tranche de pain 10gr de beuurre et je passe une bonne journee -
jacinthe22860 (COMBS LA VILLE, 77)
Posté le 16-02-2012 à 16:45
Bonjour Dr COHEN, Je suis exactement le type de petit déjeûner que vous prescrivez et cela depuis un moment déjà . Il est vrai que le pain complet ou aux céréales est meilleur au goût ! -
ValerieLeSport (ANNECY, 74)
Posté le 16-02-2012 à 15:37
Mon petit déjeuner : un smoothie 4/5 fruits tous les matins 1 thé du pain aux céréales et un yaourt soja ! rien de tel pour commencer la journée en pleine forme ! -
VALOU_1968 (trun, 61)
Posté le 16-02-2012 à 08:46
vous ne faites aucune mention sur la confiture (même maison) est elle à proscrire ? et vous ne parlez pas des fruits ou laitages ? alors qu'ils sont dans tous les petits déjeuners ? Ou bien j'ai manqué une partie de l'article.....
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Posté le 16-02-2012 à 18:26
Bonjour DR COHEN, Moi, c'est 1 grand verre d'eau ajeun pour purifier mon organisme. Puis c'est 15 g de pain complet, 5 g de beurre, 1 yaourt nature % MG, 1 orange ou 20 cl de jus de pamplemousse et 1 bol de thé sans sucre! Et je suis en forme pour tenir jusqu'à midi Je te souhaite une bonne nuit et à demain!