Votre IMC est-il trop élevé ? Comparez vos résultats à ceux de votre région
Posté le 9 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
J’espère que les trocs de la semaine dernière vous ont aidé à voir plus clair dans les erreurs que vous pouviez commettre habituellement. Découvrez cette semaine, la suite de mes trocs de l’été !
Au barbecue
On évite : les merguez/ chipolatas. On remplace par : des brochettes maison. Pourquoi ? Le barbecue est un mode de cuisson sans matières grasses idéal, mais encore faut-il bien choisir le produit que l'on y fait griller ! Les merguez apportent environ 25% de matières grasses et une seule compte déjà 210 kcal. Préférez réaliser des brochettes maison à base de filet de boeuf ou de dinde et ajoutez des dés de légumes, des herbes et des épices.
Pour le petit déjeuner
On oublie : Les pains au chocolat. On remplace par : Du pain et un peu de beurre ou de confiture ou de miel. Pourquoi ? Un pain au chocolat de boulangerie c'est presque 300 kcal, alors pour peu que vous vous en preniez deux... l'addition est rapidement élevée. Préférez du pain et variez les plaisirs en le tartinant un jour d'un peu de beurre, un jour d'un peu de confiture, un jour d'un peu de miel...
Sur la plage
On oublie : Le granité. On remplace par : Un soda light bien frais. Pourquoi ? Quand la chaleur monte, le granité vous tente par son aspect glacé. Pourtant, ces granités sont simplement de l'eau fortement sucrée par un sirop aux fruits et gelée, puis concassée. En ressort un mélange très sucré et donc non négligeable terme d'apport calorique. Préférez un verre de soda light bien frais ou bien réalisez avec ce soda light un granité maison.
Sur le port
On oublie : Les crèmes glacées complexes aux morceaux de cookies, de noix... On remplace par : Les sorbets aux fruits. Pourquoi ? Les crèmes glacées sont riches en sucre et en matières grasses, tandis que les sorbets sont composés d'eau, de sucre et de fruits. En termes de calories 2 boules de sorbet dans un cornet gaufrette simple remplaceront le féculent et le fruit que vous aurez supprimé au dîner afin de vous accorder cette douceur sur le port.
A la pizzeria
On oublie : La pizza 4 fromages à pâte épaisse ou tartiflette. On remplace par : 1/2 reine pâte fine avec 1 salade. Pourquoi ? Deux 2 choses sont à surveiller quant on choisi une pizza pour limiter l'apport calorique. L'épaisseur de la pâte, plus elle est fine, mieux c'est. Et la garniture, plus elle est simple, mieux c'est, en préférant les bases sauce tomate plutôt que crème, et avec des légumes, du jambon et un peu de fromage. Les pizzas 4 fromages et base crème avec ajout de fromage et parfois même pommes de terre sont des bombes caloriques.
Bonnes vacances à tous ceux qui prennent la route du soleil !
Posté le 5 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine je souhaitais mettre en avant un très beau témoignage et une très belle réussite. En effet, je tiens à féliciter Hélène pour sa motivation et sa détermination à éliminer ses kilos grâce à la méthode Savoir Maigrir !
Son témoignage :
"Je m'appelle Hélène, j'ai 55 ans, et j'ai commencé le régime de Jean-Michel Cohen l'année dernière. J'ai perdu 17 kilos grâce à lui. Je viens de faire plusieurs semaines de stabilisation et je vais entreprendre la troisième phase du régime : incorporer des repas libres. Je suis ravie du résultat, je ne pensais pas [...]"
>> Lire la suite du témoignage d'Hélène
Si vous aussi, vous souhaitez me laisser votre témoignage, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.
Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.
Bonne continuation sur le programme !
Posté le 3 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Dégustez ce savoureux mélange de couleurs et de saveurs des plus simples à réaliser !
Salade complète estivale
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Posté le 2 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Pour cet été, notre équipe d'animateurs vous prépare une animation qui va vous plaire. En effet, le défi est lancé : perdre 5kg cet été ! C'est Cécile qui se lance dans la grande aventure et qui sera suivi par l'ensemble de l'équipe. Vous aussi vous pouvez venir la soutenir mais surtout vous avez la possibilité de relever le défi avec elle.
Pour retrouver ce défi et participer ou encourager veuillez cliquer ici.
Qui souhaite relever ce défi ?
Posté le 1 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
En ce mois de juillet, c’est pour beaucoup le moment du départ en vacances. Vous attendez depuis longtemps certainement le soleil, la plage ou la montagne... mais les vacances s’accompagnent également de leur lot de tentations. Découvrez mes trocs de l’été afin de faire les meilleurs choix pour votre ligne.
A l’apéritif
On évite : les mini-feuilletés. On remplace par : un canapé maison sur une rondelle de légume. Pourquoi ? 6 mini-feuilletés apéritif = environ 245 kcal. Ces bouchées sont souvent pauvres en garniture et riches en pâte feuilletée qui se compose majoritairement et farine et de beurre... La pâte feuilletée apporte 393 kcal pour 100 g soit plus de 10 fois la moyenne des légumes frais. Préférez des toasts maison sur une rondelle de concombre tartinée de tzatziki ou sur une fine rondelle de radis noir avec quelques miettes de thon et de la sauce tomate.
Sur la plage
On évite : le beignet au chocolat. On remplace par : une crêpe au sucre. Pourquoi ? Les beignets sont cuits dans un bain d'huile, puis fourrés au chocolat et souvent roulés dans le sucre. Une crêpe est une pâte à base de lait, farine et oeufs, cuite avec une petite quantité de matière grasse. Pensez à demander à la personne qui vous la prépare d'éviter de la sucrer excessivement ! Un beignet au chocolat c'est environ 410 kcal pour 100 g contre environ 150 kcal pour la crêpe (soit à la place d’1 fruit + 30 g de pain).
En terrasse
On évite : le Monaco. On remplace par : une eau pétillante et sa rondelle de citron. Pourquoi ? Mélange de bière, limonade et sirop de grenadine, le monaco semble rafraîchissant et est l'une des stars des terrasses des cafés. Pourtant avec l'apport calorique avec la bière, ajouté à la limonade sucrée et au surplus avec le sirop... on arrive vite à un total calorique élevé sans compter que l'alcool a des propriétés déshydratantes et est donc loin d'être idéal en été ! Pour un minimum de calories et réellement vous désaltérer, préférez un verre d'eau gazeuse et demandez au serveur une rondelle de citron en accompagnement !
N’oubliez pas avant de partir d’imprimer la structure de vos menus, les équivalences plaisir et les propositions de repas express. Toutes ces astuces vous aideront à gérer au mieux vos vacances. Rendez-vous sous OUTILS, dans la partie : BONUS.
Bonnes vacances !
Posté le 28 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter Nassima ! Grâce au programme Savoir Maigrir, elle a perdu 12 kg en passant de 83 kg à 71 kg en quelques semaines. Bravo à Nassima et merci pour son témoignage.
Son témoignage :
"Je témoigne aujourd'hui pour remercier Jean-Michel Cohen ! Grâce à lui, j'ai perdu 12 kilos en plusieurs semaines ! Ce que j'aime [...]"
>> Lire la suite du témoignage de Nassima
Si vous aussi, vous souhaitez me laisser votre témoignage, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.
Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.
Bonne continuation sur le programme !
Posté le 27 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine, j'ai eu l'occasion de préparer l'émission Salut les terriens aux côté de Thierry Ardisson et de toute son équipe.
Voici pour vous une photo du tournage :
L'émission sera diffusée très prochainement donc pensez à regarder canal + et à me donner votre avis.
Bonne journée,
Posté le 25 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Laissez-moi vous proposer une recette Savoir Maigrir qui fera plaisir aux amateurs de fraises :
Mousse aux fraises et gelée à la menthe
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Et vous, quel est votre dessert favorit ?
Retrouvez d'autres recettes Savoir Maigrir sur l'outil : Recettes
Posté le 24 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
L’été est là et c'est toujours un grand bonheur à la belle saison, de voir arriver sur les étals de nouveaux fruits gorgés de soleil ! Récoltés à pleine maturité, ils sont ainsi gorgés de vitamines et dans un même temps gorgés de saveurs.
La vitamine C est bien connue pour ses propriétés dynamisantes et anti-infectieuses, on sait moins qu'elle favorise également l'absorption du fer. Quand on pense vitamine C, on cite souvent les agrumes, mais les fruits rouges qui arrivent à maturité avec la belle saison, sont en réalité plus riches.
Le cassis se démarque par une teneur exceptionnelle de 190 mg/100 g, loin devant le kiwi (100 mg) et l’orange (55 mg). La fraise et la framboise ne sont pas en reste, en sachant que pour ces fruits peu sucrés, on peut consommer sans excès une portion de 250 g. La cerise est le plus sucré des fruits rouges, on se limitera alors à 125 g.
La vitamine A joue un rôle primordial en été, puisqu'elle préserve la santé de la peau et agit dans les mécanismes du bronzage. Dans les fruits les plus colorés, elle est présente sous forme de provitamine A (carotènes), qui se transformera dans l’organisme en vitamine A.
Les abricots représentent une source remarquable et une portion normale de 2 abricots fournit près de 50 % de l’apport quotidien conseillé chez l’adulte. Pêches, brugnons et nectarines sont également bien pourvus d'autant si l'on choisi les variétés à chair jaune plutôt que celles à chair blanche.
Le melon à chair orange foncée fait lui aussi partie des fruits qui contiennent le plus de bétacarotènes. Il est par ailleurs particulièrement riche en eau (90,1 %) au même titre que la pastèque (92%), ce qui participe à la couverture du besoin hydrique, augmenté lors de fortes chaleurs. Moins sucrés que la moyenne des fruits, on peut sans excès s'autoriser des portions de 250 g en dessert.
N'oublions pas que le mot-clé reste la variété. Et souvenez-vous que manger de saison est le meilleur moyen de profiter de ce que la nature nous offre au moment propice et ainsi consommer des aliments cueillis à maturité, bons pour la santé, bons pour le palais et moins chers !
Et vous, quel est votre fruit préféré pour cet été ?
Posté le 21 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, je suis heureux de vous présenter une belle réussite ! En effet, grâce au programme Savoir Maigrir Tiana a perdu 7,5 kg et a retrouvé une silhouette de rêve.
Son témoignage :
"J'ai commencée mon programme il y a quelques semaines, et je le finis dans quelques jours. J'ai suivi à la lettre mon programme et je peux vous dire que j'ai maigri pas mal, 7,5 kilos en tout. Je voulais perdre [...]"
>> Lire la suite du témoignage de Tiana
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Bonne continuation sur le programme !
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