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par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) | Posté le 29-09-2008 à 12:10 | |
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Bonjour, je suis Cathy, l'une des diététiciennes du programme Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen.
Je crée cette discussion pour accompagner toutes les personnes qui vont commencer lundi prochain, le 6 octobre. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion... | |||
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céline (87) répond | Posté le 02-05-2009 à 19:44 | ||
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Papillote de poulet aux légumes
Difficulté : facile Temps : 65 minutes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Catégories : Plat, Viande, Diététique Ingrédients pour 4 4 - Blancs de poulet 200 g - Pois gourmands 2 - Courgettes 1 botte - Petits oignons blancs nouveaux 2 - Tomates 3 tiges - Aneth 1 petit bouquet - Ciboulette Huile d’olive Fleur de sel Poivre noir du moulin Recette 1/ Effilez les pois gourmands. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Epluchez et coupez les petits oignons en quatre en leur laissant un peu de tige. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’aneth. 2/ Découpez deux grands rectangles de papier sulfurisé. Posez deux blancs de volaille au centre de chaque rectangle de papier. Parsemez-les d’aneth ciselé. Répartissez tous les légumes dans les papillotes, arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. 3/ Refermez le papier de manière à former des papillotes. Placez les papillotes dans le panier d’un cuit vapeur, posez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau chaude et couvrez. Faites cuire 45 minutes. 4/ Servez dès la fin de la cuisson, en mettant les papillotes directement dans un plat de service. Astuce Pour faire des papillotes originales, au lieu de plier le papier, rabattez les bords du papier vers le haut et nouez-les joliment avec du raphia, donnant ainsi aux papillotes une forme de cadeau. |
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céline (87) répond | Posté le 02-05-2009 à 19:41 | ||
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je ne connais pas ma votre liline mais je viens de trouver cette recette:
Salade croquante aux pommes Difficulté : facile Temps : 17 minutes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Catégories : Entrée, Salade, Diététique Ingrédients pour 4 1/2 - Concombre 2 - Pommes de type Granny 2 - Carottes 1 petit quartier - Chou rouge 100 g - Feta 2 tranches - Pain de mie 4 cuillères à soupe - Huile d’olive 1/2 - Citron Sel, poivre Recette 1/ Lavez soigneusement le concombre et coupez-le en très fines lamelles à l’aide d’un économe Epluchez et râpez les carottes avec une grosse râpe. Coupez la feta en petits dés. Emincez finement puis lavez le chou rouge. Pressez le jus du citron. 2/ Lavez et coupez les pommes en petits dés. Arrosez-les de jus de citron. Faites griller les tranches de pain de mie, retirez la croûte et coupez la mie en petits croûtons. 3/ Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les croûtons de pain. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez puis ajoutez les croûtons. 4/ Répartissez la salade dans des petits verres et servez aussitôt. voilà j'espère qu'elle vous plaira |
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liline (38) répond | Posté le 02-05-2009 à 19:30 | ||
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Céline, j'ai voulu garder des géraniums sur mon balcon au sud en mettant un voile protecteur mais cet hiver a été rude et j'ai tout remplacé.Est-ce que quelqu'un connait le nom des fleurs qui ne s'arrosent presque pas et qui durent jusqu'à toussaint, elles font comme des clochettes mais j'ignore le nom je crois que ça commence par di!!!!A+
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céline (87) répond | Posté le 02-05-2009 à 16:32 | ||
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salut le forum, je rentre de limoges avec les fillous nous avons été acheter les géraniums.
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liline (38) répond | Posté le 02-05-2009 à 16:21 | ||
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Papillon,bravo pour ta perte de poids tu as su gérer ton invitation .
Cet aprés midi j'ai passé ma cuisine en chêne avec un produit nettoyant du bois,je vais maintenant trier des légumes :les blettes de l'an passé et de la salade un peu dure qui a passé l'hiver c'est pas terrible mais ce sont nos légumes et bientôt on aura les nouveaux!!!Chez moi aussi le temps est bizarre ce matin grand soleil et cet aprés midi c'est trés changeant.A+ |
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papillon (91) répond | Posté le 02-05-2009 à 14:39 | ||
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Er si LILINE j'ai fait attention mais j'ai fait quand même le trou normand.
j'aime beaucoup les alccols forts mais je n'en bois pas souvent et ce matin - 400g mais j'en avais repris 800gr avec les vacances Bonne journée à tous le temps se gate chez nous |
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liline (38) répond | Posté le 02-05-2009 à 09:30 | ||
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Ce matin pesée et elle est mauvaise j'ai repris 1kg dur dur la stabilisation ,il faut que je me remette à faire trés attention on a jamais fini!!!C'est pas trés grave mais pour moi je sais que ça commence comme ça et que petit à pzetit je regagne tous les kilos perdus!!!
Et toi Papillon, où en es-tu? Tu ne te pèses pas aprés la journée chez tes amis? Il fait grand soleil mais on a rien prévu car mon mari va aller au jardin .A+ |
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papillon (91) répond | Posté le 02-05-2009 à 08:01 | ||
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NON LILINE hier je n'étais pas là invité chez des amis dans le 77
Bonne journée, mais j'ai du faire attention à la nourriture très copieuse ils sont tous bien en chair mais je comprends si c'est le repas ordinaires des Week ends Il faisant très beau très agréable Bon repos à CELINE cela fait du bien |
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liline (38) répond | Posté le 01-05-2009 à 20:53 | ||
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Céline, balader seule c'est pas marrant mais mon mari est un grand marcheur et ça lui fait vraiment plaisir que je l'accompagne et puis plus je marche plus c'est facile, ça doit être l'entrainement !Je te souhaite une bonne soirée avec les filles.
Papillon , déjà couchée tu récupères des semaines avec les petits enfants!!! A demain |
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céline (87) répond | Posté le 01-05-2009 à 20:12 | ||
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eh bien liline ,je serais bien contente de pouvoir faire ses promenades avec toi car moi j'ai pas le courage toute seule.il me tarde qu'il fasse beau pour marcher avec les enfants
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