Bonjour les copinettes
Il faisait frais ce matin. L'automne arrive : 2 rosés des prés poussent dans le gazon mais le soleil est de retour B-) .
Je dois faire du ménage.
JOJOJO : Qu'est-ce que tu appelles le "ménage d'automne" ?
J'ai en plus du tri à faire dans le grenier mais je ne suis pas très motivée. . .
LENELPP : As-tu pédalé ou fait de la marche ce matin ?
VIOLETTE : Pour utiliser tes compotes, connais-tu ce dessert, les "pommes coiffées" ?
Ce n'est pas une recette JMC mais on doit pouvoir la bidouiller en "léger" avec de la maïzena, de l'édulcorant, du lait écrémé ou 1/2 écrémé et en supprimant le caramel :( .
Pommes coiffées :
- caramel liquide ou un peu de beurre pour beurrer le fond du plat, au choix.
- compote
- 1/4 de litre de lait
- 50g de beurre
- 100g de sucre
- 2 c à S de farine
- 3 œufs

- Beurrer un plat type porcelaine allant au four ou y mettre du caramel liquide.
- Faire bouillir le lait.
- Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait sans cesser de tourner.
- Ajouter le sucre.
- Séparer les jaunes d'œufs des blancs. Les ajouter au mélange.
- Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
- Verser le tout sur la compote.
- Mettre au four 25 mn à 200°.
- La crème doit être dorée.

Encore -200g :) .

MERCI BEAUCOUP LENELPP et NIRI pour vos conseils concernant le rattrapage ; super intéressant ! :-q :-q :-q

VIOLETTE : Depuis tant d'années, je ne suis plus psychorigide pour mes rattrapages, surtout quand je dois en faire 2 dans la semaine (voire 3, lors des fêtes) .
Je m'accorde souvent une entrée avec 1 tomate nature ou du potage que je fais de toutes façons sans féculent et sans MG (je le maquille pour mon mari avec 1 part de Boursin ail et fines herbes).
Pour les protéines, je change des œufs en mangeant, à la place, du blanc de poulet ou 2 tr de jambon dégraissé ou une part de poisson cuit au micro-onde ou même, parfois, 1 filet de maquereau en boite.
LENELPP : Pour le transit, j'ai testé l'efficacité d'1 c à S de graines de lin que je mélange à des céréales que je prends parfois au petit-déj ou que je mélange, le midi, au fromage frais ou au yaourt 0%.

J'ai encore mangé sans MG et sans féculent à midi mais j'ai ajouté 1/2 pêche blanche.
Pour ce soir : je prévois, tomate du jardin, pintade au chou, yaourt 0% et ananas frais.
Je vous laisse pour une courte sieste : je vais chez l'esthéticienne cet après-midi.

@ VIOLETTE ,

Je choisis la même formule que NIRI pour le rattrapage : légumes + 2 œufs durs ( sans le jaune ) , ça donne l'illusion d'un vrai repas + FB 0 % avec édulcorant !

Merci beaucoup pour ta recette NIRI avec les fois de volaille : une entrée raffinée, ça a l'air fameusement bon :)
Quand tu fais ratrapage NIRI, tu suis à la lettre ce que JMC propose ? car moi ou je ne suis pas douée ou bien il y a un problème mais mes galettes sont bizarres ; je préfère encore mieux manger des légumes+oeufs durs (enfin il faudrait prendre que le blanc) ;BRAVO pour ton déstockage de kg !
POFFE : oui les pommes on les garde pour l'hiver mais on a une sorte qui ne se garde pas longtemps c'est pourquoi je cherche des recettes ; car la compote j'en ai fait++++et je n'ai plus de place dans mon congélo. Merci pour tes paroles toujours pleine de gentillesse.
LENELPP : à fond dans la forme et les bonnes résolutions sportives, tu vas être gagnante :-q :-q :-q

Bonjour mes copinettes
Vous me mettez dans l'ambiance "automne".
JOJOJO : Contente de te relire. Tu es toujours active, tu as des projets et une meilleure santé : c'est réconfortant.
LENELPP : Quel tonus ! Ménage-toi quand même : vas-y progressivement.
J'ai de la visite à partir de mardi prochain. Mon lave-vaisselle devrait être réparé lundi. Ouf ! Il n'est plus sous garantie depuis le mois de mai. Ce sont des pièces en plastique qui ont lâché : le bras du bas et la poignée de la porte, cela me coûtera environ 150 € dont 45 € de pièces. . .
POFFE : Merci pour tes jolis proverbes.
La vaisselle à la main, pour moi, c'est une activité de vacances. Il paraît que la station debout qu'elle nécessite après le repas est bonne pour la digestion et pour perdre du poids !
VIOLETTE : Je t'indique une recette aux pommes de type "entrée", riche en oméga-6 et régimocompatible.
Salade de foies (ou/et de gésiers) de volaille aux pommes :
Pour 4 personnes
- 2 sachets de foies (ou /et de gésiers) de volaille.
- 1 grand sachet de mâche
- 2 pommes (Golden)
- sel, poivre
- 2 c à S de vinaigre d'échalote
- 1 ou 2 c à C de vinaigre de framboise.
- 2 c à S d'huile d'olive vierge.
- 1 c à S d'huile de noix.
- 1 dosette de safran
- cannelle

- Découper les foies en petits morceaux. Dans une poêle anti adhésive, les faire dorer à feu doux. Saler, poivrer. Arroser de vinaigre de framboise.
Si on prend des gésiers, il faut souvent commencer par les dégraisser : dans l'eau bouillante ou à la poêle ( jeter le gras).
- Eplucher les pommes, les couper en dés, les faire revenir dans une poêle dans 1 c à S d'huile d'olive, poivrer, saupoudrer de cannelle.
- Dans 1 saladier, mettre 1c à S d'huile d'olive, d'huile de noix, le vinaigre d'échalote. On peut rajouter 1 c à c de vinaigre de framboise. Saler, poivrer. ajouter le safran, un peu de cannelle, mettre la mâche, les foies ( ou/ et les gésiers) et les pommes.
- Mélanger et servir aussitôt.

- 400g : le rattrapage marche !

Bonjour tout le monde,

excusez moi, je suis en plein ménage d'automne,
ma bronchite va mieux, et je me suis laissée dépassée, les araignées ont travaillé !!!! et maintenant je fais la chasse,
je reçois mes petites amies JMC, la météo va être au top !!!!! ça se réchauffe, et la chaleur sera aussi dans nos coeurs,
allez, je vous mettrai une photo, puisque je vais aller prendre des cours en octobre, (je ne sais pas encore insérer les photos)
j'espère que tout le monde va bien,

Bonjour les amies :x ,

2 ème jour de sport : pari tenu :-q !
Ce matin , c'était : 30 mn de marche active !
Hier après - midi , j'avais l'intention d'aller à la maison de retraite à pied , mais mon genou n'était pas trop d'accord et me le faisait sentir !
Du coup , j'ai pris la voiture et une fois sur place , maman et moi nous nous sommes promenées ( à son rythme à elle ) , mais ça nous a fait du bien à toutes les deux .
NIRI : Merci pour ces recettes à la pomme , nous pourrons en récolter quelques unes sur nos arbres ( qui sont très vieux ) !
Tu mettras les invités à contribution à défaut de lave - vaisselle , et à plusieurs ce sera un jeu d'enfant !
POFFE : Tu as de la chance de pouvoir acheter tes légumes à la ruche ( producteurs locaux et bio ) , ça c'est un ++++ !
VIOLETTE : Et toi, comment vas - tu ? tu tiens le coup ?
Plus de nouvelles de GRANIT , de JEANINE et JOJOJO @-)
Bonne journée à tous .

bonjour les filles hé oui samedi j'avais + 300 gr et Lundi donc aujourd'hui - 700 gr allez comprendre à sa moi je renonce de comprendre pas de maigrir aujourd'hui je mange de bon poireaux qui vient de la ruche qui dit oui s'est une association entre des producteurs locaux bio et les gens du village ou d'ailleurs mais tu dois t'inscrire et tu fais ta commande tu peux commander jusque lundi minuit tu fais ta commande par internet tu paies avec ta carte et le mercredi de 17H jusque 19 h tu peux aller chercher tes courses et tu as du bio au pris de l'industrielle elle est pas belle la vie lol sa et le jardin s'est super moi aussi j'aime les pommes je vais en acheter à la ruche il y a plusieurs sorte mais de chez nous et s'est naturelle tu as de la chance violette tu peux avoir les pommes comme tu veux super moi j'aime la compote de pommes avec de la rhubarbe dans les jardin par chez moi il y en a encore beaucoup qui ont e la rhubarbe dans le jardin

voilà toute les nouvelles j'ai été faire mes courses aussi et il fait super 24° après midi et un beau soleil super

comment vas tu Niri sa fait que tu n'as plus de lave vaisselle aïe tu sais si tu as du monde quand ils ont fini de manger tu les mets àla vaisselle comme avant et on papotais tout en faisant la vaisselle et sa passait vite

violette tu vas bien ma puce sa fait que tu vas pouvoir mettre des pommes de côté pour l'hiver sa tiens longtemps les pommes

lenepp dis donc tu mets un coup de pédale bravos tu sais quand on y crois sa arrive il faut y croire tu vois les gens qui ont inventé comme les avions on les prenais pour des fou mais ils y sont arrivés moi je dis qu'avec du courage et que tu crois très fort à tout ce que tu fais tu obtiens se que tu veux comme on dit il suffit de le vouloir alors continue

je vous embrasses très fort mes petites chéries et vous dit bonne soirées et à bientôt

MERCI BEAUCOUP NIRI pour tes recettes simples et aussi plus élaborées avec des pommes ; c'est sympa !
J'espère que ta machine va remarcher rapidement sinon pas génial avec des visites en perspective ! ou bien c'est eux qui te feront la vaisselle ? ;) ;) ;)