Peur sur la viande

Posté le 5 mars 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette semaine je vous invite à me retrouver jeudi 07 mars à 22h15 dans l'émission : Complément d'enquête sur France 2. Je suis invité par Benoît Duquesne pour discuter sur le thème de l'émission qui est "Peur sur la viande".

Voici la présentation de l'émission :

Du cheval vendu pour du boeuf, des plats cuisinés dont on ignore tout, lasagnes, spaghetti bolognaise, moussaka... Que se passe-t-il dans nos barquettes ? Faut-il avoir peur de la viande qu'on nous propose ?

Complément d'enquête sur un nouveau scandale alimentaire : contrôles insuffisants, multiplication d'intermédiaires, étiquettes douteuses, traders en minerais de viande...

Le public a découvert un circuit européen de la viande complexe et opaque. Et si ce scandale n'était que la partie émergée de l'iceberg ? Et s'il existait en Europe un marché parallèle de la viande à bas prix ?

Donnez-moi votre avis !

Commentaires

Scally (Villespy, 11)
Posté le 05-03-2013 à 11:25

Ce que ne savent pas les gens c'est que le commerce de la viande est maîtrisé par la mafia! Oui, vous avez bien compris, des mecs qui se font tirer dessus et qui n'hésitent pas à avoir recours aux mêmes procédés. Il faut connaître son boucher et boycotter ces bandits, c'est notre seule défense. Nous sommes des moutons et on nous mange la laine sur le dos!
annette_96 (valence, 26)
Posté le 05-03-2013 à 10:23

Le problème n'est pas viande à bas prix ou à prix plus élevé, ce qui est scandaleux , c'est la tromperie , sur tout , car la viande de cheval est bonne (pour ceux qui aiment manger de cette viande)On a découvert cette fraude à une échelle exceptionnelle,il faut vraiment un contrôle général et européen , car on est dans l'Europe non!!! je ne suis pas optimiste , regardons ce qu'il se passe pour les cigarettes, les alcools et le carburant dans l'Europe, alors des contrôles à l'échelle européenne !!!!!ce sera dur ,en tous cas il faut un suivi du producteur au consommateur afin que ce dernier sache ce qu'il achète et à fortiori ce qu'il mange.
Minou1412 (PARIS, 75)
Posté le 05-03-2013 à 10:02

La course aux gains est en marche. Elle est présente dans de nombreux secteurs. Les services vétérinaires en l’occurrence sont-ils dépassés à ce point ?? Il me semble que les petits commerçants sont plus contrôlés que ces grossistes de la tirelire. Quoi qu'il en soit, la viande de cheval est une viande excellente pour celui qui a envie d'en consommer.
corfar (gueret, 23)
Posté le 05-03-2013 à 08:59

bien sur on ne sait pas exactement ce qu'il y a dans les plats préparés, on nous dit de lire les étiquettes, mais la viande de cheval remplacé par de la viande de boeuf nous démontre que l'on met ce que l'on veut sur les étiquettes, et on ne peut pas tout contrôler, pour moi je n'achète jamais des plats tout prêt il vaut mieux cuisiner et il ne faut pas dire qu'il faut du temps pour cuisiner il faut seulement savoir s'organiser.il ne faut pas avoir peur de la viande seulement il faut l'acheter chez son boucher qui fonctionne avec les éleveurs près de chez soi, mais cette viande a un côut!