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Recette : Taboulé libanais

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 17 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Découvrez cette recette de taboulé libanais et évadez-vous avec ce plat méditerranéen... (Sauf à 900 kcal).

Taboulé libanais

Taboulé libanais


Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 30 g poids cru de boulghour (50 g poids cru à 1600 kcal et 65 g poids cru à 1800 kcal)
  • 1/4 de botte de persil plat
  • 1/8 de botte de menthe fraîche
  • 1/4 de jus de citron
  • 1/4 de poivron vert
  • 1/4 de tomate
  • 1/4 d'oignon
  • Sel, poivre


Marche à suivre : 

  • Mettre dans un saladier le boulghour cru et verser le jus de citron dessus.
  • Pendant que le boughour se réhydrate, laver les herbes et les légumes, les couper les plus finement possible. En faire de même avec l'oignon. Petite astuce : pour ciseler finement les herbes, servez-vous d'une paire de ciseaux !
  • Ajouter dans le saladier les herbes, l'oignon et les légumes ciselées, saler et poivrer.
  • Servir bien frais. Bon appétit !

Commentaires

  • skora971 (ARGENTEUIL, 95)
    Posté le 01-01-2014 à 19:58

    A faire régulièrement! simple frais et assez rapide à préparer!
  • rapace06 (06)
    Posté le 21-08-2013 à 15:53

    tres bon surtout en ete bien frais avec menthe et citron j'en ai fais plusieurs fois
  • revest (LE REVEST LES EAUX, 83)
    Posté le 10-08-2013 à 11:25

    REVEST (83) J'adore le taboulé et je suis ravie de pouvoir, grâce à cette recette, gouter au taboulé LIBANAIS. Merci à vous
  • bkat (LHUIS, 01)
    Posté le 24-07-2013 à 14:56

    ça me semble parfait pour un soir de barbecue.
  • Dom54_2 (MARSEILLE, 13)
    Posté le 24-07-2013 à 09:33

    Recette réalisée et je me suis régalée. Merci pour le partage.
  • chrys72_2 (BALLON, 72)
    Posté le 24-07-2013 à 07:51

    Cela m'a l'air très bon et très frais . Je me lance.
  • michelle_ide (les Yvelines, 78)
    Posté le 23-07-2013 à 21:00

    Oui j'aime beaucoup...
  • kallliste
    Posté le 22-07-2013 à 13:36

    a tomber !!
  • zabau
    Posté le 21-07-2013 à 20:11

    Je le fait très souvent un ami Liban ma appris c'est très frais !!!
  • flavie1945 (YEBLERON, 76)
    Posté le 21-07-2013 à 14:32

    très très bon ce taboulé,j'ai ajouté des dès de concombre c'est très rafraichissant surtout en ce moment. merci
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