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Recette : Taboulé libanais
Posté le 17 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Découvrez cette recette de taboulé libanais et évadez-vous avec ce plat méditerranéen... (Sauf à 900 kcal).
Taboulé libanais
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 30 g poids cru de boulghour (50 g poids cru à 1600 kcal et 65 g poids cru à 1800 kcal)
- 1/4 de botte de persil plat
- 1/8 de botte de menthe fraîche
- 1/4 de jus de citron
- 1/4 de poivron vert
- 1/4 de tomate
- 1/4 d'oignon
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Mettre dans un saladier le boulghour cru et verser le jus de citron dessus.
- Pendant que le boughour se réhydrate, laver les herbes et les légumes, les couper les plus finement possible. En faire de même avec l'oignon. Petite astuce : pour ciseler finement les herbes, servez-vous d'une paire de ciseaux !
- Ajouter dans le saladier les herbes, l'oignon et les légumes ciselées, saler et poivrer.
- Servir bien frais. Bon appétit !
Commentaires
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Posté le 17-07-2013 à 07:03
je le fais ce midi