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Recette du jour : Rillettes de thon diététiques

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 21 aout 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette recette est vraiment légère et facile à faire. Elle sera parfaite pour un apéro sain, mais aussi délicieuse pour une entrée diététique. Alors à vous de jouer ! 

Rillettes de thon diététiques

Rillettes de thon diététiques

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 125 g de thon au naturel
  • 1 petit-suisse nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
  • Le jus d'un demi-citron
  • 1/2 échalote
  • 1/2 CàC de moutarde
  • 1 CàS de persil haché
  • 1 CàC de câpres (facultatif)
  • Sel, poivre

 

Marche à suivre : 

  1. Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.
  2. Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène.
  3. Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles.
  4. Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif).
  5. Servir bien frais !

 

Pour plus de recettes, rendez-vous dans la partie recettes Savoir Maigrir en cliquant ici.

Bon appétit !

Commentaires

  • LEMAO78 (78)
    Posté le 21-08-2013 à 21:48

    Super recette qui est simple, fraiche et parfaite pour un repas d'été. Merci pour ce type de recettes à la portée de tout le monde et pas chère.
  • Cecile_cjo (Pontault-Combault, 77)
    Posté le 21-08-2013 à 21:31

    J'ai gouté et c'est délicieux mai je préfère sans les câpres. Je me suis autorisé d'en mettre sur une petite tranche de pain complet (pas plus de 20g) que j'ai préalablement frotté avec de l'ail...c'était divin !
  • v5715108_TOURTERELLE (MARSEILLE, 13)
    Posté le 21-08-2013 à 21:14

    Humm, que ça a l'air bon. En plus c'est très facile et rapide. A faire prochainement, merci pour cette recette de +.
  • anoush2 (Caen, 14)
    Posté le 21-08-2013 à 21:08

    Je vais essayer cette recette
  • laurence4466 (valenciennes, 59)
    Posté le 21-08-2013 à 20:14

    hum ca à l'air trop bon
  • clafouty2 (49)
    Posté le 21-08-2013 à 18:46

    j'ai fait cette recette servi dans un fond d' artichaud sur un lit de salade j avais des invités ils ont adoré......
  • nad-nath (LE COUDRAY, 28)
    Posté le 21-08-2013 à 18:07

    Super moi qui adore ça pour égailler un repas dominical mais qui n'osais pas . C'est dit dimanche les rillettes de thon diététiques seront servies fièrement sur la table! Et sans culpabilité YES!!!
  • JACOTE6 (AVRILLE, 49)
    Posté le 21-08-2013 à 17:59

    Je l'avais sous la main et voulais justement la faire ce soir ! A savoir si mon mari va aimer...
  • MARIE_64189 (ste genevieve des bois, 91)
    Posté le 21-08-2013 à 16:51

    j ai aimée a refaire
  • bourguignonpatricia (Ruelle-sur-Touvre, 16)
    Posté le 21-08-2013 à 16:19

    c'est une très bonne recette que je fais régulièrement. En plus cela ne revient pas trop cher !
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