Recette du jour : Rillettes de thon diététiques

Posté le 21 aout 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette recette est vraiment légère et facile à faire. Elle sera parfaite pour un apéro sain, mais aussi délicieuse pour une entrée diététique. Alors à vous de jouer !

Rillettes de thon diététiques

Rillettes de thon diététiques

Ingrédients pour 1 personne(s) :

125 g de thon au naturel
1 petit-suisse nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
Le jus d'un demi-citron
1/2 échalote
1/2 CàC de moutarde
1 CàS de persil haché
1 CàC de câpres (facultatif)
Sel, poivre

Marche à suivre :

Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.
Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène.
Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles.
Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif).
Servir bien frais !

Pour plus de recettes, rendez-vous dans la partie recettes Savoir Maigrir en cliquant ici.

Bon appétit !

Commentaires

val6241 (culey le patry, 14)
Posté le 22-08-2013 à 19:15

excellent toute ma famille adore
magalice2108 (menton, 06)
Posté le 22-08-2013 à 12:23

je vais faire cette recette se soir ça ma l'air délicieux et trés simple à faire
nounouch11 (SALLES D AUDE, 11)
Posté le 22-08-2013 à 08:48

recette testée hier soir.....excellent !!!! ça change de la routine et c'est très simple à faire.....je recommande ...... Merci pour ce type de recettes à la portée de tout le monde et pas chère. @ nefertitiSS tu as la portion de protéine : le thon au naturel et le petit suisse qui fait la moitié de la ration de laitage dans cette recette tu trouveras les strusture de repas dans : outils puis bonus puis structure des repas selon ton régime à 900; 1200;1400: 1600 ou 1800 calories bonne continuation à tous et toutes
Adrien-Equipe (Lille, 59)
Posté le 22-08-2013 à 03:25

Parfait pour un petit apéro avec un verre d'eau pétillante dans laquelle on place quelques rondelles de citron :)
mielle9 (77)
Posté le 22-08-2013 à 01:06

Excellente recette comme toujours.Rien à rajouter.Tout le monde aime.
saintpauldesfonts (Brive la Gaillarde, 19)
Posté le 21-08-2013 à 23:45

J'ai très récemment goûté cette recette... Elle est savoureuse associée aux fonds d'artichauds. Toutefois la prochaine fois je la préparerai sans moutarde, ni câpres car je les suppose être à l'origine de l'acidité gustative qui ne m'a pas convenue. Je vous invite à l'essayer si ce n'est pas encore votre cas... Bonne dégustation !!!!
eliane63730 (63)
Posté le 21-08-2013 à 23:12

merci, je vais tester cette recette et aussi celle avec le blanc de poulet, merci Yo57
Yo57 (Ornex, 01)
Posté le 21-08-2013 à 22:47

J'aime tellement cette recette que je prépare de la même manière des rillettes de poulet diététiques en remplaçant le thon par du blanc de poulet et les câpres par 2 petits cornichons !
nefertitiSS (Alissas, 07)
Posté le 21-08-2013 à 22:34

Cela a l air très bon mais je voudrais savoir si cette recette remplace bien1 protéine + 1/2 laitage? Merci d éclairer mes lumières les filles.
selkis1 (St Georges d''Espéranche , 38)
Posté le 21-08-2013 à 22:04

Très bonne recette faite il y a peu