Savoir Maigrir

Recette : Poulet sauce moutarde

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 2 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour, 

Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.

Poulet sauce moutarde

Poulet sauce moutarde


Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 150 g d'escalope de poulet
  • 1 CàS de moutarde
  • 3 CàS de crème à 3% de MG
  • 1 échalote
  • Sel, poivre


Marche à suivre : 

  • Couper l'escalope de poulet en morceaux.
  • Peler et émincer finement l'échalote.
  • Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
  • Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
  • Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
  • Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
  • Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.

Commentaires

  • MaryLL (SUCY EN BRIE, 94)
    Posté le 30-11-2013 à 18:34

    Cette recette est vraiment excellente, merci
  • Bazouille05 (Vérossaz, 99)
    Posté le 02-11-2013 à 22:55

    J'ai essayé cette recette cette semaine en remplacement d'un menu de la semaine. C'est vite fait et excellent. A refaire !
  • guylaine36210 (36)
    Posté le 01-11-2013 à 13:32

    Une bonne recette toute simple et facile à refaire et surtout cela change et c'était très bon
  • gercoz (77)
    Posté le 29-10-2013 à 17:42

    Ça doit être super bon ?
  • MayaK32 (Nouméa, 98)
    Posté le 27-10-2013 à 06:45

    A la place de la crème je mets un yaourt nature.très bon!
  • katou0312 (St Just St Rambert, 42)
    Posté le 21-10-2013 à 11:37

    une recette bien appetissante... a faire et refaire pour nous meme ou des invités... miam
  • cocogirl555 (Rueil-Malmaison, 92)
    Posté le 18-10-2013 à 11:59

    Cette recette est excellente. Je l'ai servi à des invités. Ils ont rien vu et mon mari non plus.
  • pastel34 (agde, 34)
    Posté le 16-10-2013 à 08:34

    ce sera notre repas de midi, merci pour cette recette
  • lucesaint (38)
    Posté le 14-10-2013 à 09:19

    J'ai remplacé la crème par du fromage à 0% de MG additionné d'une CàS d'eau .
  • louloute_569 (BOIS-DE-VILLERS, 99)
    Posté le 13-10-2013 à 09:43

    Cette recette me semble tout à fait appétissante ! J'ai hâte de l'essayer ! Merci et à très bientôt !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.

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