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Recette : Poulet sauce moutarde
Posté le 2 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.
Poulet sauce moutarde
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 150 g d'escalope de poulet
- 1 CàS de moutarde
- 3 CàS de crème à 3% de MG
- 1 échalote
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Couper l'escalope de poulet en morceaux.
- Peler et émincer finement l'échalote.
- Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
- Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
- Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
- Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.
Commentaires
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Bazouille05 (Vérossaz, 99)
Posté le 02-11-2013 à 22:55
J'ai essayé cette recette cette semaine en remplacement d'un menu de la semaine. C'est vite fait et excellent. A refaire ! -
guylaine36210 (36)
Posté le 01-11-2013 à 13:32
Une bonne recette toute simple et facile à refaire et surtout cela change et c'était très bon -
-
MayaK32 (Nouméa, 98)
Posté le 27-10-2013 à 06:45
A la place de la crème je mets un yaourt nature.très bon! -
katou0312 (St Just St Rambert, 42)
Posté le 21-10-2013 à 11:37
une recette bien appetissante... a faire et refaire pour nous meme ou des invités... miam -
cocogirl555 (Rueil-Malmaison, 92)
Posté le 18-10-2013 à 11:59
Cette recette est excellente. Je l'ai servi à des invités. Ils ont rien vu et mon mari non plus. -
pastel34 (agde, 34)
Posté le 16-10-2013 à 08:34
ce sera notre repas de midi, merci pour cette recette -
lucesaint (38)
Posté le 14-10-2013 à 09:19
J'ai remplacé la crème par du fromage à 0% de MG additionné d'une Cà S d'eau . -
louloute_569 (BOIS-DE-VILLERS, 99)
Posté le 13-10-2013 à 09:43
Cette recette me semble tout à fait appétissante ! J'ai hâte de l'essayer ! Merci et à très bientôt !
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Posté le 30-11-2013 à 18:34
Cette recette est vraiment excellente, merci