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Recette : Poulet sauce moutarde
Posté le 2 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.
Poulet sauce moutarde
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 150 g d'escalope de poulet
- 1 CàS de moutarde
- 3 CàS de crème à 3% de MG
- 1 échalote
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Couper l'escalope de poulet en morceaux.
- Peler et émincer finement l'échalote.
- Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
- Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
- Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
- Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.
Commentaires
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Jaja57155 (MARLY, 57)
Posté le 02-10-2013 à 19:15
Recette à essayer car facile à réaliser. Je l'ai déjà faite mais sans la moutarde ! Merci. -
roni112 (caen, 14)
Posté le 02-10-2013 à 18:45
Bonne recette, je remplace la crème par du lait de coco, 1 cs, ça change -
mony0815 (Châtillon s/Indre, 36)
Posté le 02-10-2013 à 18:26
A essayer. Je n'ai jamais songé à associer poulet et moutarde or mon compagnon met de la moutarde sur pratiquement tout! -
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tara39 (st point -lac, 25)
Posté le 02-10-2013 à 16:47
Bonjour si j'avais vu e la recette avant je l'aurais faite car j'ai fais pratiquement la même recette mais sans moutarde.....DOMMAGE -
selkis1 (St Georges d''Espéranche , 38)
Posté le 02-10-2013 à 15:41
Recette génial et avec une moutarde au safran c'est magique -
p6714489_Charlotte
Posté le 02-10-2013 à 15:38
bien que je n'aime pas vraiment le poulet cette recette me donne vraiment envie d'essayer. -
soleil_44 (44)
Posté le 02-10-2013 à 15:12
délicieux,un vrai régal j'enrobe beaucoup de viandes et même des poissons de moutarde,ça leur donne du goût et de la tendreté ,merci à vous
71 - 80 de 87
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Posté le 02-10-2013 à 19:43
Je connaissais déjà cette recette mais je l avais oubliée, donc merci de ce rappel car cette recette est très rapide à faire!