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Recette : Poulet sauce moutarde
Posté le 2 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.
Poulet sauce moutarde
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 150 g d'escalope de poulet
- 1 CàS de moutarde
- 3 CàS de crème à 3% de MG
- 1 échalote
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Couper l'escalope de poulet en morceaux.
- Peler et émincer finement l'échalote.
- Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
- Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
- Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
- Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.
Commentaires
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stephy_minceur (Haubourdin, 59)
Posté le 02-10-2013 à 13:28
Ca me donne drolement envie ! je teste ce soir et vous donne mon opinion § -
stephy_minceur (Haubourdin, 59)
Posté le 02-10-2013 à 13:28
Ca me donne drolement envie ! je teste ce soir et vous donne mon opinion § -
maridusud
Posté le 02-10-2013 à 13:20
Cela ne peut être que bon..... je préparais le poulet de cette manière, mais sans la moutarde.(je mettais un peu de curry).. donc à refaire.. avec la moutarde. -
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 02-10-2013 à 13:18
Bonjour, le poulet sauce moutarde c'est excellent et j'apprécie beaucoup, merci de cette belle recette. -
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lemgis (graulhet, 81)
Posté le 02-10-2013 à 11:40
il est 11 h 38 le poulet sauce moutarde me met en bouche
81 - 87 de 87
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Posté le 02-10-2013 à 14:04
Déjà fait il y a 2 semaines !!! très bon et très facilement adaptable !!!