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Recette Savoir Maigrir : Blanc de poulet marengo
Posté le 16 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Si vous êtes adepte du poulet, voici une recette pour changer du poulet au four classique, il se fait savoureux et moelleux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs.
Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 CàS de concentré de tomate
- 4 tomates coupées en dés
- Thym, laurier, persil, sel, poivre
Marche à suivre :
- Peler et émincer les oignons en rondelles ainsi que les échalotes et l'ail.
- Faire dorer le poulet dans une cocotte à revêtement antiadhésif, puis le retirer de la cocotte.
- Mettre ail, échalotes et oignons dans la cocotte.
- Ajouter le concentré de tomates délayé dans un verre d'eau et les tomates lavéss et coupées en 4.
- Ajouter le poulet, le sel, le poivre et les aromates.
- Laisser mijoter 20 minutes et servir bien chaud !
Bon appétit !
Commentaires
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christine-33 (Saint André de cubzac, 33)
Posté le 20-10-2013 à 22:07
Je l'ai faite c'était excellent... En plus, hyperactif simple et goûteuse ! -
papillon17_3 (Beaugeay, 17)
Posté le 20-10-2013 à 21:43
J'ai fait la recette vendredi soir et tout le monde s'est régale,j'ai ajoute des poivrons vert.Merci pour ce plat. -
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michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 20-10-2013 à 07:57
Bonjour, Je vais dire oui, j'aime assez les viandes blanches et cuits comme cela est très moelleux et délicieux Merci beaucoup.. -
mimi59111 (Bouchain, 59)
Posté le 19-10-2013 à 11:34
et bien je vais la faire, j'ai du pulet, des tomates alors allons y -
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Posté le 20-10-2013 à 23:50
C'est bon et super facile.