Recette Savoir Maigrir : Blanc de poulet marengo

Posté le 16 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Si vous êtes adepte du poulet, voici une recette pour changer du poulet au four classique, il se fait savoureux et moelleux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs.

Ingrédients pour 4 personne(s) :

- 4 blancs de poulet

- 2 oignons

- 2 échalotes

- 1 gousse d'ail

- 1 CàS de concentré de tomate

- 4 tomates coupées en dés

- Thym, laurier, persil, sel, poivre

Marche à suivre :

- Peler et émincer les oignons en rondelles ainsi que les échalotes et l'ail.

- Faire dorer le poulet dans une cocotte à revêtement antiadhésif, puis le retirer de la cocotte.

- Mettre ail, échalotes et oignons dans la cocotte.

- Ajouter le concentré de tomates délayé dans un verre d'eau et les tomates lavéss et coupées en 4.

- Ajouter le poulet, le sel, le poivre et les aromates.

- Laisser mijoter 20 minutes et servir bien chaud !

Bon appétit !

Commentaires

meli2722 (le perray en yvelines, 78)
Posté le 17-10-2013 à 21:26

je n'avais pas de poulet donc j'ai fait cette recette ce soir avec de la dinde, super bon et facile et rapide à faire!!!!!! à refaire
tessetheron
Posté le 17-10-2013 à 19:44

Superbe alléchante cette recette
Shanat (29)
Posté le 17-10-2013 à 14:14

Bonjour, Je l'ai faite, c'est très bon ! Merci pour toutes ces délicieuses recettes, qui nous font la vie belle.
arnmet (Seloignes, 99)
Posté le 17-10-2013 à 10:19

j'ai fait spontanément cette recette ce WE avec un ami arrivé à l'improviste et ne voulant lui servir un menu trop diététique visuellement. il a été bluffé. C'est excellent. à force de réfléchir à ce qui est maigre et à ce qui ne l'est pas, on arrive à composer des recettes, des menus diététiques sans l'aide de l'équipe savoir maigrir. C'est ça qui faut garder dans la tête pour la fin de ces jours fins .
capini-isabellevideira (La Foret le roi, 91)
Posté le 17-10-2013 à 08:52

Cela donne envie d'essayer.
papillon17_3 (Beaugeay, 17)
Posté le 16-10-2013 à 21:54

Cela me plait bien je pense faire la recette prochainement.
Omafit (01)
Posté le 16-10-2013 à 21:46

Je vous suggère d'y ajouter de poivrons coupés en lamelles (si vous en trouvez des poivrons blancs et rouges hongroises c'est le mieux) du paprika doux (et fort pour ceux qui aiment pimenté) au lieu du Thym, du laurier et du persil vous aurez un authentique poulet au paprika hongrois! Essayez et donnez moi des nouvelles! Denise
micheline0242 (Bourg St Andéol, 07)
Posté le 16-10-2013 à 21:14

vous pouvez la faire sans crainte car cela fait plusieurs fois que je la fait et moi aussi avec des tomates fraiches pas de concentré car c'est salé.
Jaja57155 (MARLY, 57)
Posté le 16-10-2013 à 21:08

Merci pour cette délicieuse recette simple et qui a l'air très appétissante. Je vais l'essayer très vite.
lejsyl (boulazac, 24)
Posté le 16-10-2013 à 20:02

Je l'ai déjà faite, c'est succulent