Savoir Maigrir

Recette Savoir Maigrir : Raclette diététique

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 21 novembre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Voici une version très light de la raclette, plat montagnard dont tout le monde raffole, mais qui est riche en graisse. Essayez donc cette recette, vous serez épatés ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou œufs + 1 légume + 1 féculent + 1 fromage (Sauf à 900/1200 kcal).

Raclette diététique
Raclette diététique

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 75 g de viande des Grisons
  • 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal, 250 g à 1800 kcal)
  • 200 g de rondelles de courgettes vapeur
  • 60 g de cancoillotte
  • Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde)
  • 2 tomates
  • 50 g de fonds d'artichauts
  • Cornichons au vinaigre
  • Petits oignons au vinaigre


Marche à suivre : 

  • Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute")
  • Mélanger la cancoillotte, la moutarde et le poivre.
  • Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillotte, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée.
  • Servir immédiatement, accompagnées de viande des Grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichauts, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.

Avez-vous déjà réalisé cette recette ?

Commentaires

  • NATHGIL (lyon, 69)
    Posté le 21-11-2013 à 08:18

    une recette sympa : à essayer
  • anoush2 (Caen, 14)
    Posté le 21-11-2013 à 08:06

    Je vais l'essayer
  • flupje (Geneve, 99)
    Posté le 21-11-2013 à 08:01

    Je ne connais pas non plus la cancoillotte ! A quoi ressemble ce fromage ? Et en plus, j'ai peu de temps pour cuisiner. Belle journée
  • DDG (94)
    Posté le 21-11-2013 à 07:59

    cette recette à l'air très bonne, mais comme le dit Cat671, autant se faire plaisir avec une vraie raclette et faire attention après.
  • Papaoutai
    Posté le 21-11-2013 à 07:49

    Bonjour, je suis du même avis que Cat671. Sinon, la cancoillote est un fromage excellent. Des endives au jambon nappées de ce fromage, un vrai délice !
  • coco_59 (59)
    Posté le 21-11-2013 à 07:22

    bonjour, je n ai jamais réalisé cette recette, je ne connais pas ce fromage: le cancoillotte. à découvrir!!!!
  • coco_59 (59)
    Posté le 21-11-2013 à 07:20

  • Cat671
    Posté le 21-11-2013 à 07:16

    Je préfère la vraie raclette quitte à faire un rattrapage le lendemain
  • aigle30 ((gard) , 30)
    Posté le 21-11-2013 à 05:24

    bonjour oui j'ai deja réalisé cette recette et c'est tres bon! c'est à refaire! merci
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.

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