Les vertus du chocolat que vous ne connaissez peut être pas !

Posté le 25 novembre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Il n’y a aucune raison de s’en priver, même lorsqu’on veut perdre du poids : le chocolat est bon pour le moral !

Ses vertus psychostimulantes, relaxantes et anxiolytiques, sa capacité à nous faire « fondre de plaisir » et à nous faire sécréter des endorphines sont d’excellents pare-feu aux frustrations qu’engendrent le régime et les fringales qui en découlent. Aussi astucieusement dosé (3 carrés =1 fruit en calories) : ce seront quelques grammes de bonheur.

Même au quotidien, le chocolat ne fait pas prendre de poids. Des preuves ? L’étude SU.VI.MAX qui a porté sur les comportements alimentaires de 13 000 français a démontré que les consommateurs réguliers de chocolat ne souffrent pas plus de problème de surpoids que ceux qui n’en mangent pas ou rarement. Mais, bien sûr, il faut savoir être raisonnable : le tout est de l’intégrer dans une alimentation équilibrée.

En plus, le chocolat n’apporte pas des « calories vides ». Certes, il est riche en lipides (35 %) et en sucres (55%). Mais c’est un concentré d’oligo-éléments et vitamines : du calcium, du fer, du fluor et du magnésium ; des tanins (polyphénols et flavonoïdes), du béta-carotène, des vitamines B et E et du cuivre, à l’action antioxydante et cardio-protectrice ; du potassium qui fait baisser la tension ; des substances toniques (caféine, théobromine, théophylline), aux effets stimulants… Bref de quoi faire pâlir le plus sophistiqué des compléments alimentaires !

Enfin, inutile de se restreindre au noir intense en croyant faire l’économie de calories. Qu’il soit noir, au lait, ou blanc, c’est pareil : plus il est fort en cacao, moins un chocolat est sucré mais… plus il est gras ! Résultat un carré de noir à 86% est bien plus gras qu’un carré au lait (50 g de lipides au 100g contre 37g pour le lait) et tout aussi calorique ! Quant au blanc, qui ne contient pas de poudre mais simplement du beurre de cacao, il est le moins gras de tous (31g) mais le plus sucré (58g).

Conclusion, autant se faire plaisir et choisir le chocolat que l’on aime !

Consommez-vous du chocolat ?

Commentaires

jojo_80090 (jojo_80090, 80)
Posté le 25-11-2013 à 09:45

J'ADORE le chocolat mais mon problème c'est que si je mets le nez dedans je ne sais plus m'arrêter...........Aussi je n'en achète pas souvent.J'aime tous les chocolats,du noir aux bons gros "léonidas" blancs mais je ne prends que de la qualité....Quant aux desserts industriels je n'en raffole pas bonne journée à tous les accros du chocolats et bonne fête aux catherinettes
lilou29200 (29)
Posté le 25-11-2013 à 09:25

bonjour à toutes et tous grand merci pour ces infos j'adore le chocolat surtout au lait je vais pouvoir manger sans abus bien sur. et avec les fetes qui arrivent vive le chocolat !!!!!!! et bonnes fetes à tout le monde !!!!!!
lilou29200 (29)
Posté le 25-11-2013 à 09:25

bonjour à toutes et tous grand merci pour ces infos j'adore le chocolat surtout au lait je vais pouvoir manger sans abus bien sur. et avec les fetes qui arrivent vive le chocolat !!!!!!! et bonnes fetes à tout le monde !!!!!!
BIRGHIT (NANTES, 44)
Posté le 25-11-2013 à 09:23

Bonjour, Moi je mange un carré de chocolat après mon repas le midi avec un café, tout les jours, je fais régime, et je perd environ 500 gr par semaine.
NEIGE_mamiequimoue (Amou, 40)
Posté le 25-11-2013 à 09:09

bonjour tout le monde! Oui! je consomme du chocolat avec mon café de midi et le soir 1 à2 carrés selon sa grosseur et du 99% (c'est très corsé et pas sucré) Pierrette
pipin (69)
Posté le 25-11-2013 à 09:01

Youpi avec les fetes qui approchent c est plutot rassurant de se dire que l on peut manger du chocolat....que du bonheur, bonne journee
intoxe (33)
Posté le 25-11-2013 à 09:00

bonjour, le chocolat c'est mon plaisir mais maintenant je me résonne un petit carré une fois de temps en temps quand le moral est dans les baskets
nanou02345 (MONTESSON, 78)
Posté le 25-11-2013 à 08:58

bonjour mon préféré le noir à 86 % et celui noir au piment espelettes (chocolats de bayonne) et les cerisettes jeff de bruges les autres je les trouves trop sucrés
revest (LE REVEST LES EAUX, 83)
Posté le 25-11-2013 à 08:44

Bonjour, le chocolat et moi on ne fait qu'un et j'avoue en grignoter 1 ou 2 morceaux 1 à 2 fois par semaine. Donc je vais continuer et goûter celui au lait. Bonne journée à vous
cebejo (11)
Posté le 25-11-2013 à 08:44

moi qui n'osais pas deguster du chocolat sans culpabiliser.........merci pour les infos......je pourrai de temps en temps ME faire plaisir bonne journee a tous