Envie d'un chocolat chaud ?

Posté le 7 decembre 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Au petit déjeuner ou au goûter, vous avez terriblement envie de vous réchauffer avec un bon chocolat chaud symbole de l'enfance.
Mais est-ce vraiment possible dans le cadre du programme ?

Une petite explication s'impose :
On obtient le cacao à partir des fèves du cacaoyer qui ont été fermentées avant de subir divers traitements pour séparer l'écorce et les amandes. Ces dernières sont ensuite broyées pour obtenir une pâte fluide qui est la base de la poudre de cacao, du beurre de cacao et du chocolat.
La poudre de cacao est obtenue par pulvérisation et traitement de cette pâte, avec ou sans dégraissage et surtout avec ou sans ajout de sucre. Le problème est justement que la plupart des mélanges vendus dans le commerce sont considérablement enrichis en sucres.

Pour une pause plaisir sans complexes, je vous propose de remplacer de temps en temps un laitage et un fruit par 150 ml de lait écrémé et 2 cuillerées à soupe de poudre de cacao maigre non sucrée (type van houten ou cankao) et de l'édulcorer à votre convennance.

Vous pourrez ainsi savourer un délicieux chocolat chaud sans culpabiliser !

Bonne semaine !

Commentaires

_200137_thalidav (78)
Posté le 09-12-2009 à 17:11

merci pour l'article du chocolat car c'est ma boisson du matin et je ne peux pas boire autre chose
_179279_papillon (vals les bains, 07)
Posté le 09-12-2009 à 15:26

bonjour,j'ai moi aussi beaucoup de plaisir a boire du chocolat,mais je n'ai peut pas fait le bon choix;je boit du benco!je vais changer de marque,car c'est vrais que c'est très sucré ,merci du conseil Henri (je boit du chocolat pour moins boire de café,j'ai peut être tort,quel est votre avis merci
gigi2 (35)
Posté le 09-12-2009 à 15:18

pour une bonne nouvelle c'est une bonne nouvelle , surtout pour une accroc au chocolat !!! merci
_209668_JosianeLAMBINNoniane (87)
Posté le 09-12-2009 à 15:17

C'est super bon pour le moral ce choco chaud Merci
_178574_cerise (97)
Posté le 09-12-2009 à 13:51

cerise : Bonjour docteur COHEN et toute l'équipe - Merci pour le message, je pourrai prendre un chocolat chaud de temps en temps sans culpabiliser.
Pomme15kg (68)
Posté le 09-12-2009 à 13:27

C'est une bonne nouvelle,surtout dans ma région,sur les marchés de Noel,je préfère le chocolat chaud que le vin chaud qui est très bon aussi
_194361_mamie89 (89)
Posté le 09-12-2009 à 11:30

quand je bois un chocolat,je me sent mieux,pour continuer mon régime,c'est une récompense et un besoin d'enfance
_209638_Toupie (69)
Posté le 09-12-2009 à 11:13

Vraiment ravie de voir cet article, c'est la question que je me posé, super!
_185229_margot (86)
Posté le 09-12-2009 à 09:59

je vais essayer le chocolat chaud on m'a donné du boudin noir fait maison, est-ce possible d'y gouter dans le cadre d'un regime à1400 ?
_206550_cloclo86 (86)
Posté le 09-12-2009 à 09:58

bonne nouvelle, car je debauche tard ,on dine a 19h au travail quand je rentre vers 21h30 j ai souvent envie d une boisson chaud a base de lait je vais pouvoir me faire plaisir.merci