Envie d'un chocolat chaud ?

Posté le 7 decembre 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Au petit déjeuner ou au goûter, vous avez terriblement envie de vous réchauffer avec un bon chocolat chaud symbole de l'enfance.
Mais est-ce vraiment possible dans le cadre du programme ?

Une petite explication s'impose :
On obtient le cacao à partir des fèves du cacaoyer qui ont été fermentées avant de subir divers traitements pour séparer l'écorce et les amandes. Ces dernières sont ensuite broyées pour obtenir une pâte fluide qui est la base de la poudre de cacao, du beurre de cacao et du chocolat.
La poudre de cacao est obtenue par pulvérisation et traitement de cette pâte, avec ou sans dégraissage et surtout avec ou sans ajout de sucre. Le problème est justement que la plupart des mélanges vendus dans le commerce sont considérablement enrichis en sucres.

Pour une pause plaisir sans complexes, je vous propose de remplacer de temps en temps un laitage et un fruit par 150 ml de lait écrémé et 2 cuillerées à soupe de poudre de cacao maigre non sucrée (type van houten ou cankao) et de l'édulcorer à votre convennance.

Vous pourrez ainsi savourer un délicieux chocolat chaud sans culpabiliser !

Bonne semaine !

Commentaires

_200237_Egée (75)
Posté le 09-12-2009 à 09:46

c'est une très bonne nouvelle, mais je n'ose pas encore ,je viens juste de commencer, plus tard peut-être
L_198527_stesi (40)
Posté le 09-12-2009 à 09:30

c'est la période de noel et les chocolats sont a l honneur, je préfère manger une truffe ou des orangettes que de prendre 1 chocolat chaud. Que doit on supprimer dans ces conditions
_197592_roselyne (balan, 01)
Posté le 09-12-2009 à 09:27

Bonjour, combien de fois par jour qu'on peut se permettre de boire un chocolat, 1 à 16h et 1 autre vers 22h si on a envie ou qu'un par jour Merci Roselyne (01)
_196481_mina48 (37)
Posté le 09-12-2009 à 08:39

quand on prend le chocolat chaud ds un café au cours d'une ballade, rien ne garantir qu'il soit fait avec du lait écrémé et du choco sans gras ni sucre, alors quoi faire à ce moment là?
_209329_Papillon (biot, 06)
Posté le 09-12-2009 à 08:34

Bonjour, Je suis très heureuse de lire cet article ayant envie de prendre cette collation un bon chocolat chaud ,je vais y prendre beaucoup de plaisir. Ce régime me plait Merci . A bientôt .
_189062_fannette (33)
Posté le 09-12-2009 à 08:32

le problème, c'est que e chocolat chaud est aussi lié au souvenir de la bonne brioche dorée!!!Alors là, ça fait des calculs d'équivalences plus délicats... Pour le moment, l'envie n'étant pas débordante, je m'en passe
maryvonne53 (06)
Posté le 09-12-2009 à 08:19

bonjour, je suis contente d'avoir fait la semaine 0 +ou- chaotique : ça m'a permis de bien repérer tous les petits pièges de la vie quotidienne Malgré tout ça, en notant bien ce que je mange depuis lundi 7 : début de la semaine 1 : j'ai tjrs envie de grignoter 2 h après le diner devant TV
cinou_13090 (13)
Posté le 09-12-2009 à 08:04

j'ai beaucoup de mal, il faut que je me reprenne en main.Il est vrai je n'ai jamais fais de régime, mais la ménaupause et quelques problèmes personnelcela ne m'arrange pas. Il faut que j'arrive .
_191746_mamou(-12,300/20kg) (30)
Posté le 09-12-2009 à 07:54

Le chocolat chaud c'est bien, mais je préfère manger 2 carrés de chocolat noir.....Merci quand même pour le conseil....
_163732_katy
Posté le 09-12-2009 à 07:38

Ca, c'est une bonne nouvelle, le chocolat chaud, me donne l'impression d'un instant de réconfort. Alors si c'est autorisé par notre super coatch..... Pourquoi, s'en priver.