Retrouvez-moi en duel dans VSD !

Posté le 25 aout 2008 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

De retour à vos côtés, je vous propose de découvrir dans le magazine VSD, le duel animé par Paul Wermus auquel j'ai été convié, dans un bar du Lutetia.
Le sujet du débat de la semaine me touche en plein coeur : " Les nutritionnistes vendent-ils du vent ? "

Fervent représentant du "non", je débats face à un prêcheur convaincu que les médecins ne font qu'enfoncer des portes ouvertes en matière d'équilibre alimentaire.

Face à l'évolution constante des produits et des habitudes alimentaires, il ne suffit plus de se baser sur d'anciennes idées reçues mais bien sur des preuves scientifiques.
On sait que les graisses d'oie et de canard sont riches en acides gras protecteurs, mais en revanche, ce n'est que depuis très peu de temps que l'on connaît les bénéfices des antioxydants du vin. On conseillait auparavant des eaux enrichies en arsenic ou du lait conservé dans des containers en plomb alors que l'on connaît aujourd'hui leur toxicité. De même, si auparavant on consommait après de durs efforts physiques 500 g de cassoulet soit 780 kcal, aujourd'hui une simple pizza de 500 g peut vous apporter jusqu'à 1400 kcal !

C'est ainsi, que je démontre avec conviction à ce grand reporter, que la spécialité que j'ai choisi depuis plus de vingt ans est une science qui ne cesse de s'enrichir de connaissances nouvelles, dans un but de santé publique, et c'est là toute la valeur de mon engagement.

Retrouvez l'intégralité du débat sans plus attendre en cliquant ici

A très bientôt !

Commentaires

ck2610 (malancourt la montagne, 57)
Posté le 27-08-2008 à 13:18

Bravo à JMC et je pense que Mr Bertolino est à l'ouest de la réalité mais bon.Heureusement que nous avons des nutritionnistes piur nous apprendre à manger. MERCI
_34999_fabulous (chatillon en bazois, 58)
Posté le 27-08-2008 à 13:13

merci à JMC, 13kg de perdus en 2 mois 1/2. Si ce n'est pas de la science ça!! alors un grand merci pour ça, et arrêtons d'ecouter les septiques!!!
_99223_jojo (64)
Posté le 27-08-2008 à 12:36

Avec vous,nous apprenons à manger équilibré,sans privations,et surtout le gout de cuisiner et de retour.Hélas predu après le DC brutal de mon époux.Merci M.Cohen de tout vos bons conseils.Continuez à nous aider.
_99430_nico (91)
Posté le 27-08-2008 à 12:31

BJR JE SUIS ACTUELLEMENT VOTRE REGIME JMC; Je sais de quoi je parle, 62 kgs a 10 ans toute ma vie je n'ai fais que le régime. a 20 ans 65kgs, a 68 ans 75kgs. 10kgs en + en 40 ans Vous donnez, l'espoir a bien des gens, qui ne savaient pas se nourrir, grace a vous ces gens ont perdu du poids. quoiqu'il en soit, WW et JMC font du bon travail, un + pour JMC avec ses conseils journaliers, et la présence de l'équipe grans merci MR COHEN
mamie_80360 (80)
Posté le 27-08-2008 à 11:19

Mr Cohen entre mon inscription et le 30 juin (apres 3semaines de régime) j'avais pris 2kg500 je pesais donc 97kg500A partir du 1er juillet en diminuant 1 peu les repas du soir ça a commencer a baisser.Nous sommes le 27 aout et ma balance accuse92kgJe continue avec l'espoir d'en perdre encore un peu Merci
_34042_DOUME (VEUILLY LA POTERIE, 02)
Posté le 27-08-2008 à 11:17

même si nous ne sommes pas en mesure de suivre à la lettre les conseils JMC, moi qui suis très difficile à convaincre, aie perdu 12 KG en 4 mois sans avoir faim et être malheureuse face à certaines contraintes douces, et merci encore JMC;
sina9 (34)
Posté le 27-08-2008 à 10:39

moi je n'ai qu'un mot MERCI Monsieur COHEN ,j'ai perdu 12 kg et j'espere en perdre encore 5kg avec vous et c'est le 1° fois que j'y arrive dans la bonne humeur, alors les dires de ce monsieur ne m'interesse pas
_37615_tantine (44)
Posté le 27-08-2008 à 10:32

L'alimentation est une éducation ce que jm cohen explique tres bien mais je trouve que le journaliste n'a pas tort car la facilité d'acheter tout fait est de mode.Les personnes d'un certain age font de la cuisine ce que vous reapprenez dans la methode de jm Cohen et comme c'est vous qui l'avez choisi vous ne ralez pas.La médecine est une science avec tous ses oublis et combien encore de decouvertes!!!
_37738_laurence140 (69)
Posté le 27-08-2008 à 10:05

Jeviens juste de commencer la façon de manger avec Mr JMC, je trouve qu'on peux faire un régime sans se priver. Pourquoi écouter les dire des autres.
_95587_gaby-louise (33)
Posté le 27-08-2008 à 10:01

je voudrais que l'on me rassure Jean bertonlino n'est quand meme pas aussi stupide que cela est-ce qu'on lui a dit que les gens ne cuisinent plus est-ce qu'il sait qu'il y a des restau rapides. n'est -il entouré que de gens qui lui ressemblent. sur quelle planète il vit non je ne peux pas croire qu'avec la culture qui est la sienne il soit aussi réducteur dans sa façon de penser. christiane de culture mediterranéenne avec 30 kilos en trop.