
Soupe maison ou industrielle et rendez-vous sur

Posté le 16 novembre 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,
Quand on surveille sa ligne, la soupe est un très bon produit pour calmer la faim, grâce à la présence de fibres et au volume consommé.
Elle assure également une bonne hydratation et un apport satisfaisant en vitamines et minéraux.
Vous pouvez préparer votre soupe maison sans ajout de féculents ni de matières grasses ou bien choisir des produits du commerce et vous verrez que la gamme est alors très variée !
Face à une telle offre, il est important d'apprendre à décrypter les étiquettes pour faire le bon choix !
Choisissez des produits qui contiennent peu de lipides, 2 à 3 g pour 250 ml, et qui soient riches en légumes (légumes en première position dans la liste des ingrédients).
Méfiez-vous des soupes gourmandes et des ajouts de crème ou de matières grasses hydrogénées, et évitez les croûtons industriels particulièrement gras.
Les mélanges de légumes pour potage surgelés sont également de très bons produits qui permettent de contrôle la composition de votre potage tout en gagnant de temps d'épluchage des légumes !
Je vous invite également à me retrouver le mardi 24 novembre à 11H30 sur "Direct 8" dans la nouvelle émission d'Evelyne Thomas "Y'a une solution à tout" pour parler d'un sujet de société : " Le surpoids des enfants".
Bonne semaine à toutes !
Commentaires
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_208753_moumoune (06)
Posté le 01-12-2009 à 09:39
Bonjour, je suis intéressée par les soupes, si quelqu'un peut me donner des recettes sympa (et faciles), merci d'avance ! -
verojolif (saint brevin les pins, 44)
Posté le 28-11-2009 à 06:55
j'ai regardé l'émission sur direct 8 par hasard mercredi matin à 8h30 qui était intéressante mais nous n'avons pas reçu d'e-mail pour nous le dire c'est bien dommage car j'aurais pu l'enregistrer pour la regarder en entier. -
_195168_WATTIERANNIE (94)
Posté le 23-11-2009 à 11:09
jaime les sardine je voudrai savoir combien fois dans la semaine je peu en manger merci -
JpSylvie (MOURMELON, 51)
Posté le 19-11-2009 à 21:27
je suis d'accord avec toi Casreine... et puis au moins on ne s'en lasse pas, un soir je la mange nature, le second soit avec du fromage, des croutons... tant que cela reste dans le cadre du régime JMC ! -
reine3 (74)
Posté le 18-11-2009 à 21:37
comme Sylvie? je fait toujours la soupe maison,beaucoup de velouté avec du brocolis ou potiron ou courgette ou choux fleurs avec ajout de vache qui rit ou cube de bouillon dégraissé ou bien de la crème allégé ,il y as plein idée pour faire une soupe vite faite, je ne la fait que pour deux jours, je trouve quelle est n'ai pas si bonne après plusieurs jours même congelé -
emhu5455 (besancon, 25)
Posté le 18-11-2009 à 17:22
moi je suis fan de la soupe maison, j'en fais pour 2 jours et je varie les gouts : potiron+marron,soupe courgettes+vache qui rit, soupe tomates, soupe oignons, soupe carottes, soupe petits pois, soupe pois cassés etc etc une soupe par légume ou presque bon appétit -
nini84370 (84)
Posté le 18-11-2009 à 14:07
Diamantino pour la cuisson de tes légumes je te propose plutôt 15 mn à la vapeur pour préserver les vitamines car 60 mn à mon avis tu les détruis. il faut utiliser l'autocuiseur, très bon investissement pour notre santé. -
JpSylvie (MOURMELON, 51)
Posté le 18-11-2009 à 10:49
Rien de tel qu'une soupe faite maison. Ma grand-mère nous a elevée ainsi, j'adorais quand elle rajoutait du riz ou autre dedans... j'en fais pour chaque soir, j'en prépare un peu d'avance, je change souvent de composition selon les légumes que j'ai. Jamais de féculent, toujours avec de la courgette comme liant. l'autre soir j'ai fais de la soupe de potiron : 300gr de potiron, 1 oignon, 1 belle courgette, 1 cube de bouillon dégraissé - 20min à la cocotte (le temps de préparer le repas !) une fois servie, je rajoute 1cs de crème allégée 3%, et si j'ai le droit aux féculents 100gr de chataignes entières... un délice ! Je programme ma TV pour l"émission, en attendant, bon courage à tous et à toutes, bonne journée, bisous -
_196769_andree (44)
Posté le 18-11-2009 à 09:51
bonjour, moi aussi, je fais ma soupe pour la semaine quand j'en ai trop je la congèle ce qui est bien pratique. Je ne mets jamais de féculents par contre j'ajoute de la courgette ce qui donne une consistance de velouté, je change toutes les semaines la composition de mon potage en variant les légumes. Bonne journée
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Posté le 02-12-2009 à 10:11
venant de suisse je ne peux pas recevoir direct 8 et regarder l'émission avec Evelyne Thomas il y avait l'émission maigrir du bas et j'aimerai savoir si je peux la voir sur votre blog Meilleures salutations.