J’utilise les épices sans modération

Posté le 10 fevrier 2007 par Dr Jean-Michel Cohen

Catégorie : NUTRITION

Difficulté : ♦ ♦ ♦

Du geste plaisir au geste santé il n’y a qu’un pas.

Les herbes aromatiques et les épices apportent goût, saveur, couleur et odeur à vos plats mais elles sont aussi de puissantes sources d’antioxydants et contribuent à améliorer la digestion. Les épices et des arômates assurent à eux seuls la personnalité gustative d’un plat. Laissez donc au placard les excès de sel et de matières grasses pendant la préparation des repas et… lancez-vous sur la route des épices !

Lors de vos prochaines courses, attardez-vous dans le rayon des condiments et choisissez 4 ou 5 épices qui vous font envie.
Curry, paprika, piment, safran, curcuma, aneth, ciboulette, cumin, muscade, sauge, romarin, ail, marjolaine, etc. : la liste est longue alors à vous de jouer !
Faites des sauces au yaourt pleines d’épices, pour accompagner vos légumes, votre poisson ou votre viande.

Tous les défis minceur

Commentaires

NanieNanie (Avallon, 89)
Posté le 24-11-2018 à 09:56

J'adore les épices
Marie-40 ()
Posté le 05-08-2018 à 23:46

j'adore tous ces épices et herbes diverses que j'utilise régulièrement. Cela améliore et parfume les plats.
CanAm84 ()
Posté le 31-05-2018 à 07:57

Pas trop branchée epices. A VOiR
Pistou5 (73)
Posté le 28-03-2018 à 07:53

Je cuisine beaucoup avec les epices ça remplace bien le sel
boudin66 (76)
Posté le 16-03-2018 à 14:24

J utilise toujours plus ou moins les épices pour mes repas
CHRIS1311 (75)
Posté le 21-10-2017 à 18:00

Je remplace le sel par les épices sans modération
Elite004 (75)
Posté le 05-07-2017 à 23:00

Moi j'utilise beaucoup les épices le gingembres curcuma piment thym le poivre j'adore les plas bien relevé
Rebanne (11)
Posté le 11-06-2017 à 17:26

A tous les repas, de toutes les façons possibles! Plein d'épices! C'est bon, cela a souvent aussi une valeur médicinale (digestion, anti-ballonnements, antiseptique... )et c'est un moyen d'éviter de saler.
So-47310 ()
Posté le 10-06-2017 à 23:30

bonjour je me sers souvent d'épices , personnellement j'aime bien le curry du Sry- lanka (au rayon bio ) avec du poisson puisqu'il est un peu citronné ou du mélange pour colombo pour faire une base de semoule pour un taboulé... bon appetit !
HNM (0)
Posté le 04-05-2017 à 18:25

Bonjour. Moi j'adore les épices et avec ce régime, manger est un moment de plaisir, malgré les quantités de nourriture réduites.