Recette : Poulet sauce moutarde

Posté le 2 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Voici une recette très goûteuse qui pourra se marier avec toutes viandes blanches. Cette recette remplace dans un menu Savoir Maigrir : 1 viande, poisson ou œufs + 5 g de MG.

Poulet sauce moutarde

Poulet sauce moutarde

Ingrédients pour 1 personne(s) :

150 g d'escalope de poulet
1 CàS de moutarde
3 CàS de crème à 3% de MG
1 échalote
Sel, poivre

Marche à suivre :

Couper l'escalope de poulet en morceaux.
Peler et émincer finement l'échalote.
Faire chauffer une poêle à feu vif antiadhésive, faire revenir l'échalote quelques minute et déglacer avec 1 CàS d'eau.
Puis, faire revenir les morceaux de poulet sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème.
Réduire le feu et compléter avec le mélange moutarde-crème.
Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.

Commentaires

SUPERPIGNATA (89)
Posté le 03-10-2013 à 10:45

C'était un vrai régale vraiment génial 😄
Mimifunk (valence, 26)
Posté le 03-10-2013 à 09:41

Toute la famille adore !:)
nano9124 (mensignac, 24)
Posté le 03-10-2013 à 09:41

ça a l'air bon, je vais essayer cette recette rapidement
dudu57 (57)
Posté le 03-10-2013 à 09:00

Excellente recette même mon compagnon s'est régalé!
capini-isabellevideira (La Foret le roi, 91)
Posté le 03-10-2013 à 08:47

sans faire cette recette spécifiquement c'est déjà un mélange que je pratique le poulet, la moutarde et la crème fraiche.
danballtrap44 (44)
Posté le 03-10-2013 à 08:23

J'ai tester la recette hier soir, un vrais délice, je la retiens pour de futur invité(e)s. Merci.
bizzzzz (donchery, 08)
Posté le 03-10-2013 à 07:39

bonjour ca doit etr bon je vais essayer merci
aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 03-10-2013 à 07:20

excellente recette, accompagnée d'une poêlée de champignons, un régale!
coco_59 (59)
Posté le 03-10-2013 à 07:20

je vais le faire ce soir, à découvrir
legaulois (rosny sous bois, 93)
Posté le 03-10-2013 à 07:02

a faire sans probleme !!!!! le fromage blanc pas mal vu