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par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) | Posté le 29-09-2008 à 12:10 | |
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Bonjour, je suis Cathy, l'une des diététiciennes du programme Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen.
Je crée cette discussion pour accompagner toutes les personnes qui vont commencer lundi prochain, le 6 octobre. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion... | |||
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Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) répond | Posté le 16-10-2008 à 11:03 | ||
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Josia : les figues peuvent remplacer le melon
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manou (92) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:46 | ||
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EcrivezSalade caraïbes de poulet et sauce chien
Envie de dépaysement ? Une salade pleine de saveurs tropicales avec sa sauce chien pimentée ! A découvrir absolument ! Ingrédients pour 1 personne : • 150 g d’escalope de poulet • 6 mini épis de maïs (conserve ou bocal) • 1/2 ananas frais • 1 poivron rouge • 1 salade (batavia ou laitue) • 20 g de raisins secs Pour la sauce chien : • 1 ou 2 petits oignons nouveaux avec les tiges • 1 CàS de persil ciselé • 1 gousse d’ail • 1 CàS d’huile d’arachide • 1 citron vert pressé • 1 petit piment rouge ou Tabasco Marche à suivre : • Faire cuire l’escalope de poulet à sec dans une poêle anti-adhérente et réserver. • Faire tremper les raisins secs dans un peu d’eau tiède. • Préparer la sauce chien : peler les petits-oignons en gardant les tiges, les émincer finement. Piler le piment, l’ail et le sel. Mélanger les oignons, le persil, le jus de citron, et l’huile d’arachide au mélange pilé. • Emincer les blancs de poulet. Couper en deux les minis épis de maïs. • Eplucher l’ananas, couper le en fines tranches, retirer le cœur, et couper le en morceaux. • Epépiner le poivron rouge et tailler le en dès. • Laver et essorer la salade et couper la julienne. Egoutter les raisins secs. • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et accompagner de la sauce chien. ici vos commentaires. . . |
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manou (92) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:45 | ||
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Et les autres recettes, j'espère que ça pourra servir:
Onglet grillé au sésame Une recette simple, facile à faire où la sauce soja et le sésame lui donne une toute autre saveur. Ingrédients pour 1 personne : • 125 g d'onglet de boeuf • 1 CàS de graines de sésame grillées • 2 CàS de sauce soja • 1 oignon rouge • un peu de coriandre fraîche • Poivre Marche à suivre : • Couper l'onglet en fines tranches, les arroser avec 1 CàS de sauce soja, poivrer et réserver. • Eplucher l'oignon et émincer le finement. Le faire revenir à sec dans une poêle anti-adhérente puis déglacer avec 1 CàS de sauce soja et réserver. • Dans la même poêle, faites griller les tranches d'onglet et une fois bien griller, arroser de la sauce soja restante, rajouter les oignons et les graines de sésame. • Disposer la viande sur lit de légumes et servir aussitôt. |
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manou (92) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:42 | ||
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Gwena, la recette du croque madame:
Ingrédients pour 1 personne : • 2 tranches de pain complet ou de seigle • 1 oeuf • 2 CàS de lait écrémé • 1 tranche de jambon dégraissé découenné (50 g) • 1 tomate • 2 CàC de moutarde • Sel, poivre • 1 CàS de persil haché Marche à suivre : • Faire chauffer une poêle anti-adhérente à feu vif et faire cuire l'oeuf battu avec le lait, saler et poivrer. • Faire griller les deux tranches de pain au grille-pain. • Tartiner chaque tranche de moutarde. • Déposer une demi tranche de jambon sur chaque tranche de pain grillée. • Laver et couper très finement la tomate en rondelles et les disposer sur les tranches de pain. • Disposer pour finir l'oeuf brouillé sur le pain et saupoudrer de persil haché. • Servir et déguste immédiatement. Bon appétit à toutes et tous!! |
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chapodpaille (-19 kgs depuis le 6/10) (91) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:41 | ||
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On trouve encore du melon. . .. mais il n'est franchement pas terrible. Chez Picard ils en proposent en "boules" de temps à autre.
Je ne dois pas être fûté mais je ne comprends pas bien les repas de rattrapage. D'un côté on nous parle de deux oeufs durs (blanc seulement) + legumes + fromage blanc 0%. . .et de l'autre de 3 blancs + 1 oeuf complet (soit 4 oeufs) + lait + legumes + fromage blanc 0% pour la galette. . .ce qui ne semble pas du tout équivalent. Je ne suis pas fûté ou il y a un truc ? |
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josia (Guipry, 35) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:34 | ||
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nijuma(92)
j'ai le même problème que toi cette deuxième semaine et je suis ballonnée. |
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Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:33 | ||
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Chapodpaille / Papillon : en effet, de petites astuces permettent de rendre un plat onctueux et savoureux sans trop de calories et sans devoir passer des heures en cuisine. Et si en plus on peut se régaler, c'est le bonheur !
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Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:31 | ||
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Il devrait encore y avoir quelques modifications le temps que tout rentre dans l'ordre du côté technique.
De ce fait, vous disposerez ensuite des menus de saison. Merci de votre compréhension |
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Gwena1309 (67) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:21 | ||
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Help
Je n'ai pas pris les différentes recettes pour cette semaine. Ce qui fait que je me retrouve avec tous les ingrédients sans plus savoir les proportions pour chaque recette. Est-ce qu'il y a quelqu'un aurait les recettes (du croque madame, mais aussi les autres de la fin de la semaine)?? Merci de m'aider Gwena |
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NIJUMA (92) répond | Posté le 16-10-2008 à 10:21 | ||
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Est-ce que quelqu'un a des problèmes de constipation avec ce régime? Moi c'est un peu gênant surtout cette 2ème semaine !
Dois je me forcer à boire plus qu'un litre d'eau ? mais si je bois trop j'ai l'impression d'être plus gonflée du ventre. . .Merci de vos expériences. |
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