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par Joa (LA COURONNE CARRO, 13) | Posté le 28-11-2007 à 16:14 | |
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mon repas de Noël... tout "régime"...
Réveillon * Velouté d'artichauts aux crevettes * Salade de pousses d'épinards et pétoncles * Cailles rôties aux morilles sauce crème * Pâtes fraîches * Sorbet orange au Grand Marnier Déjeuner de Noël * Granité de tomates et avocat mousseux * Canette fermière farcie aux herbes * Poêlée de légumes * Blanc-manger aux framboises Dîner de Noël * Velouté de brocolis aux cuisses de grenouilles * Mesclun au pamplemousse et bacon * Magrets de canard aux pêches * Haricots verts * Fromage blanc ciboulette * Aumônières aux poires si vous avez envie d'avoir les recettes... suffit de demander... | |||
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 13-12-2007 à 16:49 | ||
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je vais vous dire. . .
je lis une recette. . . puis ferme le livre et le fais à la "joa". . . la recette me sert juste à me donner l'idée. . . pour le reste, je le fais à mon goût. . . |
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 13-12-2007 à 16:47 | ||
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lool ! mon message a disparu !!!
snifff !!! je disais donc de compter 20 à 25 mn par livre (500 g) à 160° (th 5/6) disons que tu le piques au-dessus des cuisses et il ne doit pas sortir de sang mais, je suis plus au nez et à l'oeil qu'à l'horloge. . . je pars du principe que lorsque je reconnais à l'odeur ce qui est en train de cuire, ce n 'est pas loin d'être à point. . . mais il ne faut pas avoir le nez bouché. . . |
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 13-12-2007 à 16:42 | ||
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crotte !!! o me coupe le sifflet !!! je voulais te dire, il est évident qu'il ne faut pas avoir le nez bouché ! lol !!!
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caro (LAON, 02) répond | Posté le 13-12-2007 à 13:55 | ||
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Merci, désolée j'ai dû effectivement la zapper, tu comptes combien de temps au four ?
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 13-12-2007 à 13:08 | ||
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coucou caro !
je l'ai mises mais comme elle est simple tu as du la "zapper". . .Canette fermière farcie aux herbes Tu fourres l'intérieur d'une canette avec un mélange de thym, de romarin, de sauge, de ciboulette et de persil Tu la fais rôtir en l'arrosant souvent de vin blanc. Tu accompagnes d'une poêlée de légumes. |
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caro (LAON, 02) répond | Posté le 13-12-2007 à 12:52 | ||
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Bonjour, je m'appelle caroline et j'aimerais avoir la recette de la canette aux herbes merci Joa
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 13-12-2007 à 12:14 | ||
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pour hana
Pâté végétal au Tofu Les vertus du soja donne ces pâtés qui parait-il sont formidables pour la santé. Préparation et cuisson : 1 h 35 (pour 6) 250 g de tofu 300 g de champignons 120 g de flocons de blé 2 oignons 2 carottes 2 gousses d'ail 3 oeufs 150 g de fromage blanc 2 cuil. à soupe de levure 80 g de graines de tournesol 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de persil 2 cuil. à soupe de basilic Sel Tu émiettes le tofu à la fourchette dans un saladier. Tu haches oignons, ail, persil et basilic. Tu râpes les carottes. Tu éminces les champignons. Tu broies les graines de tournesol. Tu piles le laurier. Tu fais fondre les oignons 10 mn dans une poêle avec l'huile, puis ajoutes les champignons et termines la cuisson. Tu ôtes du feu, incorpores les oeufs battus, le tofu, les flocons et tous les autres ingrédients. Tu sales, puis verses dans un moule à cake huilé et fariné. Tu fais cuire à four moyen 170° (th.5/6) 1 h 15. Tu sers froid en entrée. |
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 13-12-2007 à 12:03 | ||
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bonjour à toutes
je l'ai déjà dit mais je recommence les recettes viennent de "Bien maigrir" des fiches des Editions Atlas. L'auteur est Paule Neyrat Bonne journée Joa |
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hana (St Etienne, 42) répond | Posté le 13-12-2007 à 09:46 | ||
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Pâté végétal diététique:
Pourriez-vous m'indiquer une recette SVP? Livre simple de recettes végétariennes? Lou |
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Anna-maria (80) répond | Posté le 13-12-2007 à 07:51 | ||
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bonjour joa je viens de regarder ton menu il me parait correct je pense que ma belle mere m'aura rien à dire au reveillon du nouvel an.Mais ou a tu eu ces recettes?merci
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