cuisine de nos terroirs

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		par linda (mons, 70)	Posté le 29-09-2010 à 09:58
çà fait un moment que l'on navigue ensemble et nous sommes toutes de régions différentes, nous pourrions echanger nos recettes régionnales, avec produits, specialités de nos terroirs le tout revisité façon JMC un forum coloré tout en image et avec neaucoup d'humour.

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	linda (mons, 70) répond	Posté le 25-10-2010 à 20:40
çà se rapproche ma petite semaine en Alsace, j'aimerai me ramener quelques assiettes hansi elles sont si belles!!! sentir les parfums de canelle tartiflette choucroute

	minouche -8KG/30KG (68) répond	Posté le 24-10-2010 à 17:10
merci linda ma grande mais la c est bien ce que j avais compris :(( je vais d abord perdre encore 5KLG ;) avant d esseyer mais j ae pris la recette a la loupe :-O lol merci bon dimanche :-*

	linda (mons, 70) répond	Posté le 23-10-2010 à 16:39
Zut je t'envoie de quoi le lire

	linda (mons, 70) répond	Posté le 23-10-2010 à 16:31
jsuis pas sur que la recette passera

	linda (mons, 70) répond	Posté le 23-10-2010 à 16:24
Voici la biere qui l'accompagne"Jean de nivelles" quoi un bon vin rouge fera bien l'affaire ou un pinot noir lol

	linda (mons, 70) répond	Posté le 23-10-2010 à 16:14
cette tarte est faite d'une pate sablée, de fromage gras(maquée ) oignon feuille de bette persil haché fin mélanger au fromage assaisonner une fois la pate garnie de ce mélange l'arroser de beurre salé fondu (noisette) et enfourner 20M

	linda (mons, 70) répond	Posté le 23-10-2010 à 16:09
Minouche je n'ai pas M6 mais j'ai été voir le programme du 100% mag d'hier, je te dois bien çà, j'ai vu cuisine belge et tu parlais des bettes ,il est vrai que La ville de Nivelles a sa grande specialité" el tarte aljote" Jotte veux dire blette en patois de Nivelles!

	minouche -7kg700G/30KG (68) répond	Posté le 23-10-2010 à 08:16
linda pour la rencontre pas de probleme tu previens avant et la levure en sachet mais de boulanger pa&s la levure chimique moi je prefere la la levure briochine de francine mais bon voila j aime pas les cubes de levure fraiche car tu peu mal tomber et sa ne monte pas je t offre un peitt caffe en attendant hier as tu regardrer 100ùmag il y avait une tarte aux blettes imprononcable hihih est ce que tu connais si oui je suis preuneuse bises

	linda (mons, 70) répond	Posté le 22-10-2010 à 21:32
un grand merci Minouche, j'essaie ce WE la levure c'est en sachet ou fraiche?, c'est vraiment chouette,jespere te rencontrer debut decembre bisous à toi

	minouche -7kg700G/30KG (68) répond	Posté le 22-10-2010 à 16:39
la pate doit deborder du moulle enffin presque on on prechauffe le four a 180 pendant 10M ET on enfourne mais un aprs l autre a mis hauteur pour environ 40M celon le four surveiller si ca bruni sur le dessus c est normal aprs 20M tu couvres avec un allu pendant le reste des autres 20 verifie la cuisson au bout de 40M l aiguille doit resortir seche demouller a chaud sur une grille et pour ton estomac attend que se soit froid crois moi c est pas facille lol bon apt gros bisous minoucheps la recette est pour deux comme c est du boulot je congelle souvent un kougeloph ca ne bouge pas

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