recettes sympa contre la morosité

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		par nounette (39)	Posté le 12-07-2008 à 15:30
Je vous propose de vous présenter les recettes que je vais réaliser dans la journée pour lutter contre la tristesse des plats fades

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	nounette (39) répond	Posté le 20-08-2008 à 09:19
dimanche 24 aout Repas de midi: au travail Repas du soir: Omelette espagnole Salade verte Yaourt 0% Fruits en papillote Omelette espagnole Recette pour 4 personnes Dans une poêle dans 1cc d'huile d’olive, faire revenir 1 poivron rouge, 1 courgettes, 2 tomates, ½ oignon émincé, 1cc d'ail, 1cc de persil, 1cc de thym, du sel et du poivre. Mélanger 4 œufs avec 10cl de lait ½ écrémé. Disposer sur les légumes 20g de chorizo coupés en morceaux. Verser la préparation et cuire l'omelette en remuant légèrement. Fruit en papillotes Pour 4 personnes Couper en cubes un petit ananas. Peler à vif 2 oranges et les couper en quartiers. Couper en rondelles 2 bananes. Préchauffer le four Th 5. Découper 4 grands carrés de papier aluminium Déposer les fruits au centre et déposer une CC de miel au centre. Fermer et enfourner 20 min. Servir tiède.

	nounette (39) répond	Posté le 19-08-2008 à 21:46
samedi 23 aout midi: repas au travail soir: Tarte aux courgettes sans pate Salade d'endives Poire Tarte aux courgettes sans pâte Pour 4 personnes 2 belles courgettes 25 cl d'eau Sel poivre muscade 20 g de semoule fine 2 œufs moyens 4 cs de crème fraîche à 5% 30g de râpé allégé Préchauffer le four à 2OO°C (Th6), Eplucher 2 belles courgettes, les couper en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec sel, poivre et muscade. Verser les courgettes dans l'eau bouillante, et laisser bouillir pendant 2 min. . . Verser ensuite 2O g de semoule fine en pluie. Cuire 1 min en remuant. Retirer du feu. Dans un bol, battre 2 oeufs, 4 CS de crème fraîche épaisse allégée à 5 %, et 3O g de gruyère ou de parmesan râpé, saler et poivrer. Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à tarte anti adhésif, et cuire environ 3O min pour que cela soit bien doré.

	nounette (39) répond	Posté le 19-08-2008 à 08:41
Une recette de tous les jours si vous avez une yaourtière Pour 8 yaourt allégés 1 yaourt nature l'équivalent d'un pot de vos futurs yaourts , de lait en poudre écrémé 90cl de lait écrémé Bien mélanger et utiliser un mixeur ou un blender Le tour est joué, remplir vos pots et suivre la procédure traditionnelle

	nounette (39) répond	Posté le 19-08-2008 à 08:03
Vendredi 22 aout Midi: Cotes de bettes au jambon Salade verte cancoillote et pain toasté fraises Cotes de bettes au jambon Pour 4 personnes Nettoyer 800g de cotes de bettes et émincer les en bâtonnets en enlevant les fils le long des cotes. Couper 4 tomates en quartiers et 240g de jambon braisé découenné, dégraissé en dés. Faire dorer le jambon à sec. Ajouter les cotes de bettes, saler, poivrer et laisser cuire 20 min à couvert doucement Ajouter les tomates, mélanger, couvrir et laisser mijoter 30 min. Servir aussitôt. soir: repas au travail

	nounette (39) répond	Posté le 19-08-2008 à 08:00
Merci pour tous ses compliments. Ces recettes sympa m'aident à poursuivre ce régime et garder cette envie et ce besoin de bien manger

	adjami95 (95) répond	Posté le 18-08-2008 à 22:47
Chère Nounette Je suis venue sur ce site tout à fait par hasard. Quelle merveille, quelle patience et quelle imagination !!! C'est un régal déjà rien que pour les yeux alors ne parlons pas des papilles . . . Merci du temps que tu passes à nous délecter de tes recettes, j'ai hâte de me mettre aux fourneaux. Nous étions déjà bien servis avec les recettes du site du Dr Cohen, mais avec toi, c'est la cerise sur le "gâteau". Je viens de passer un excellent moment à lire toutes tes délicieuses recettes . . . il me semble reconnaître une petite touche du midi d'en face comme dirait la maman de mon mari (elle est pied-noir et je suis de maman française et de papa kabyle). Est-ce que je me trompe ? En tout cas, encore merci beaucoup du temps que tu consacres à faire des heureux et des heureuses. Je serais dorénavant une fidèle visiteuse de "RECETTES SYMPA CONTRE LA MOROSITE". Gros bisous et à bientôt chère Nounette.

	nounette (39) répond	Posté le 18-08-2008 à 17:07
jeudi midi: salade verte fondant de courgettes à l'espagnole soupe de pommes Fondant de courgettes à l'espagnole Recette pour 2 personnes Laver et éplucher 500g de courgettes, 2 poivrons rouge/vert. Râper les courgettes. Couper les poivrons en lanières. Peler et hacher finement 1/2 oignon doux et 1 gousse d'ail. Les faire revenir dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les poivrons et les faire cuire environ 5 minutes. Ajouter ensuite les courgettes. Verser 5 cl de vin blanc sec, saler et poivrer. Couvrir avec 70g de chorizo doux en tranches fines. Cuire 20 minutes à feu doux à couvert en surveillant pour éviter que le vin soit totalement évaporé. Soupe de pommes Pour 6 personnes Presser 2 citrons. Eplucher 6 pommes, les couper en cubes. Les mixer en ajoutant le jus de citron (réserver 1 cuillère à soupe). Ajouter 2 cuillères à soupe d’édulcorant, cannelle et 10cl l’eau en continuant de mixer. Verser la soupe dans un saladier et placer au frais 1h. Emincer le zeste d’une orange et plonger le dans l’eau bouillante 2 min. Peler une dernière pomme et couper le en bâtonnets. Arroser avec le citron réserver. Répartir la soupe dans 6 coupes, parsemer des zestes et des bâtonnets de pomme. repas du soir au travail

	Simone (-2,1/6semaines) (34) répond	Posté le 18-08-2008 à 13:18
Mais c'est génial ! Merci nounette pour ces recettes sympa je vais consulter ce site tous les jours

	nounette (39) répond	Posté le 17-08-2008 à 20:36
Pour mercredi 20 aout midi Salade verte courgettes bolognaises et chèvre pomme Courgettes à la bolognaise et au chèvre Pour 4 personnes Préparer 1 bolognaise avec 1 petite boîte de tomates, 300g de boeuf haché 5%, 2cc d'ail, du sel, du poivre et du thym. Cuire dans une sauteuse. Dans un plat disposer une couche de courgettes tranchées, 1 couche de tomate, de la bolognaise, 1 couche de courgettes et 1 couches de tomates, terminer avec des courgettes, 60g de chèvre en bûchette allégé et 60g de gruyère râpé allégé. Cuire au four 15mn

	nounette (39) répond	Posté le 17-08-2008 à 18:15
Pour mardi 19 soir Croque monsieur léger Salade verte aux kiwis Mousse légère au chocolat Croque-monsieur léger 2 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon allégé 1 c. à soupe de fromage blanc à 0 % MG 1 c. à soupe de fromage râpé Sel, poivre Préparation Mélanger le fromage blanc à 0% avec le fromage râpé. Saler et poivrer, ciboulette Garnir une tranche de pain de mie de jambon, puis de ce fromage blanc et recouvrir de la deuxième tranche. Alterner avec des tr de tomates fines Enfourner une dizaine de minute. Variante : saumon fumé, concombre Mousse légère au chocolat Pour 4 personnes - 3 cs de chocolat riche en cacao - – 1 cs de café fort - – 4 cc de crème fraîche à 5% - - 2 blancs d'œufs - – 1 cs de sucre glace Faire fondre le chocolat avec le café 5 min au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Laisser refroidir. Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Une fois pris, ajouter le sucre glace et continuer de battre. Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat. Répartir dans 4 ramequins et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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