recettes sympa contre la morosité

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		par nounette (39)	Posté le 12-07-2008 à 15:30
Je vous propose de vous présenter les recettes que je vais réaliser dans la journée pour lutter contre la tristesse des plats fades

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	nounette (39) répond	Posté le 15-02-2009 à 08:59
Pour midi, avec une viande grillée: Poêlée automnale Pour 4 personnes Couper 3 pommes en cubes. Peler 4 navets moyens et les tailler en dés. Plonger 10 min dans eau bouillante voire plus. Enlever la peau de 10 oignons grelots et couper les en 2. Faire chauffer les oignons et les navets à feu moyen. Ajouter les pommes et 200g de champignons et poursuivre la cuisson 10 min. Saler et poivrer. Ciseler l’estragon et déposer sur la poêlée, et servir chaud.

	dane (paris, 75) répond	Posté le 14-02-2009 à 23:15
bonsoir nounette je viens te féliciter pour ses recettes vraiment génial,j'en ai l'eau a la bouche tu es un vrai cordon bleu et tu as vraiment un grand coeur de faire partager toutes ses recettes!! je te tire mon chapeau!! et un grand merci,car toutes on en profite,tu es super gentille petite nounette ,et bravo pour tes kilos envolés,c'est génial,surtout avec de si bonnes recettes a bientôt dane bisous a toi..dane.

	nounette (39) répond	Posté le 14-02-2009 à 16:55
Courgettes rondes farcies aux petits légumes Cuisson : 45 mn 2 personnes : 4 petites courgettes rondes 1 poivron rouge 2 tomates 300 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail Un peu de fromage râpé Thym Laurier Sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes. Coupez un chapeau, évidez les courgettes. Dans un plat allant au four, positionnez les courgettes dans le plat et enfournez à 180° pendant 30 mn. Plongez les tomates pendant 1 mn dans l'eau bouillante et enlevez la peau. Coupez le poivron en 4, enlevez les pépins, mettez-le sous le gril du four. Enlevez la peau quand celle-ci a noirci. Enlevez une partie du pied des champignons, lavez-les. Découpez-les en petits morceaux et faites-leur rendre leur eau dans une poêle sans matière grasse. Faites revenir l'oignon émincé. Coupez la chair des courgettes et les tomates en petits morceaux. Quand l'oignon est doré, versez le tout dans la poêle. Ajoutez l'ail pilé, du thym et une feuille de laurier. Laissez mijoter 15 mn jusqu'à ce qu'il n'y ait pratiquement plus d'eau. coupez le poivron en petits dés. Quand l'eau de la poêle s'est évaporée et que les légumes sont cuits, ajoutez les dés de poivron et les champignons, salez et poivrez. Laissez cuire encore 5 mn. Quand les courgettes sont cuites, sortez-les du four. Farcissez-les avec la préparation. Saupoudrez les courgettes de fromage râpé. Enfournez pendant 10 mn environ.

	chaltane (paris, 75) répond	Posté le 13-02-2009 à 21:20
MERCI à la bienveillante LUCIOLE qui m'a bien éclairé dans cette sombre affaire de "copier-coller". . . Je vais essayer ce week-end, et je remercie infiniment!!

	veva (83) répond	Posté le 13-02-2009 à 15:35
c'est un forum super sympa .merci à toi nounette pout toutes tes recettes.J'imprime sans faire le copier coller !! et je les colle ensuite en les classant par rubriques avec celle de notre maitre à tous JMC !! Continuons à partager ce forum toutes mes soeurs en "maigritude"

	nounette (39) répond	Posté le 13-02-2009 à 14:52
Saumon en papillote aux pommes et aux carottes. Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps total : 35 mn Pour 4 personnes : 4 pavés (ou darnes) de saumon 10 échalotes 4 carottes 2 pommes 4 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée Sel, poivre Feuille d'aluminium Préparation 1 Couper les échalotes en petits morceaux. Gratter les carottes et les râper. Faire revenir les échalotes et les carottes pendant 5 minutes. 2 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éplucher les pommes, les couper en quartiers, retirer le cœur et couper les quartiers en petits cubes. 3 Préparer 4 feuilles d'aluminium. Ramener les bords vers le haut pour former une caissette. Répartir le mélange échalotes-carottes, ajouter les dés de pommes et le saumon. Saler, poivrer et saupoudrer de ciboulette hachée. Verser le vin blanc puis fermer chaque papillote. 4 Enfourner 15 minutes puis servir immédiatement avec des pommes vapeur et une salade endive-mâche.

	nounette (39) répond	Posté le 13-02-2009 à 09:54
Tomates farcies au chèvre Pour 6 personnes Faire revenir 120 de jambon et 80g de bacon dans une poêle avec 60g de champignons. Couper 150 g de buche de chèvre allégée en petits morceaux. Couper le dessus de 6 grosses tomates et vider les. Mélanger les champignons, le jambon, le bacon et le fromage de chèvre. Remplir les tomates avec cette préparation. Ajouter les herbes de Provence. Reposer le dessus des tomates et mettre au four Th7 pendant 35 min.

	nounette (39) répond	Posté le 13-02-2009 à 09:53
Potage aux poires et aux poireaux Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Portions : 6 Ingrédients 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 poireaux émincés 1 litre de bouillon de poulet 2 pommes de terre pelées et coupées grossièrement 5 poires pelées, épépinées et coupées en 4 Sel et poivre 25cl de lait Estragon Chauffer l'huile dans une casserole, sur un feu moyen. Y faire revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et les poires. Saler et poivrer. Amener à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Réduire en purée au mélangeur, au robot culinaire ou avec un bras mélangeur. Verser dans la casserole et ajouter le lait. Réchauffer et servir. Garnir d'estragon.

	luciole (baleinette =51,5Kgs) (02) répond	Posté le 13-02-2009 à 09:28
Bonjour Chaltane je viens de lire ton message et je te donne la recette. . ...du copier coller! En appuyant d'un cliq Gauche sur ta souris tu mets le texte que tu souhaites imprimer en surbrillance! Puis d'un cliq Droit sur ta souris tu sélectionnes COPIER Tu vas dans le menu en bas à gauche démarrer, tu ouvres une page Word, A l'endroit ou le petit curseur clignotte tu fais un cliq Droit avec ta souris et tu sélectionnes COLLER. Le tour est joué! Il te reste à faire "entrée" sur ton clavier pour déplacer le curseur clignotant et renouveler l'opération si tu souhaites imprimer une autre recette à la suite! J'espère avoir été assez claire dans mes explications, n'hésite pas à me dire si tu as un souci, c'est volontiers que je volerai à ton secours! Bonne journée et bonne réussite pour le copier-coller @ + Luciole

	chaltane (paris, 75) répond	Posté le 13-02-2009 à 08:49
VIVI, je ne suis pas très douée en ordinateur. . .alors la question va sûrement te paraître idiote. . . mais quand tu dis que tu fais du "copier-coller", est-ce que ça te permet de ne pas avoir toutes les pubs autour de la recette? Parce-que quand j'imprime, tout est réduit et j'ai du mal à lire ce qui m'intéresse, car toute la place autour est prise par la pub!

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