recettes sympa contre la morosité

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		par nounette (39)	Posté le 12-07-2008 à 15:30
Je vous propose de vous présenter les recettes que je vais réaliser dans la journée pour lutter contre la tristesse des plats fades

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	nounette (39) répond	Posté le 30-01-2009 à 10:03
Bricks de reblochon aux petits légumes Pour 4 personnes Tailler 2 carottes en dés. Hacher 250g de champignons. Faire revenir avec 1 CC d’huile d’olive sur feu doux, assaisonner et laisser refroidir. Couper 100g de reblochon en cubes en laissant la croûte. Couper 6 feuilles de brick en 2. Répartir les légumes sur les moitiés. Déposer le reblochon, plier et maintenir avec une pique en bois préalablement trempée dans de l’eau pour éviter qu’elle ne brûle. Faire cuire au four position grill et déguster.

	rosie (88) répond	Posté le 29-01-2009 à 20:06
oups!!j'ai fait une faute a ma"fille"

	rosie (88) répond	Posté le 29-01-2009 à 20:04
bonsoir a toutes je viens vous voir,car j'ai entendu qu'il y avait des bonnes recettes sur ce forum nounette,tu n'aurais pas une idée d'entrée pour un repas d'anniversaire pour dimanche,si possible pas de poisson ni crustacés , quelque chose de beau et bon j'invite 10 personnes pour les 21 ans de ma filles merci d'avance

	nounette (39) répond	Posté le 29-01-2009 à 13:59
Crumble de volaille aux courgettes, tomate et parmesan Pour 4 personnes Faire fondre un oignon émincé dans une poêle, ajouter 4 blancs de poulet de 125g chacun, laisser dorer, couvrir d’eau, assaisonner let laisser cuire 15 min. Couper les blancs en cubes, mélanger avec l’oignon et un peu de jus de cuisson. Cuire 2 courgettes en gros cubes à la vapeur. Tapisser un plat allant au four des courgettes, puis du poulet, couper 2 tomates en tranche. Recouvrir d’un mélange 40g de parmesan et 4 cuillères à soupe de chapelure. Enfourner 15 min th 7.

	nounette (39) répond	Posté le 29-01-2009 à 13:51
Blancs de poulet farcis aux champignons Pour 4 personnes 4 beaux blancs de poulet, 350 gr de champignons de Paris ou des bois, Une échalote, Deux gousses d'ail, Sel, poivre. (S'il s'agit de champignons des bois déshydratés, les faire tremper préalablement dans de l'eau tiède) Faire revenir l'échalote et les champignons émincés, avec les gousses d'ail écrasées. Saler, poivrer généreusement. Il faut que les champignons aient rendu toute leur eau. Inciser les blancs de poulet au milieu, et avec un couteau pointu entailler l'incision à l'horizontale vers le milieu de la chair, de manière à former une "poche", que l'on farcit avec les champignons. Refermer à l'aide de bâtonnets en bois genre "cure-dents". Première version: griller les blancs ainsi farcis au barbecue. Deuxième version: faire revenir une échalote émincée, y ajouter les blancs de poulet farcis, les faire dorer. Mouiller à hauteur avec du vin blanc, ajouter un bouquet garni (facultatif). Saler, poivrer, porter à ébullition. Ensuite réduire le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux Retirer les blancs de poulet, les tenir au chaud. Lier le jus de cuisson avec un peu de crème fraîche 4 %. Napper les blancs et servir avec des légumes verts vapeur. (On peut saupoudrer d'un peu de persil ou de cerfeuil frais hâché)

	Chonette (BOULOGNE SUR MER, 62) répond	Posté le 29-01-2009 à 11:14
Ce site est très intéressant avec toutes ces bonnes recettes. Merci encore Nounette. Je les imprime avec grand plaisir et surtout cela nous donne de nouvelles recettes bien agréables. Bizzzzzzzzzzzz de la Côte d'Opale

	emilie (50) répond	Posté le 28-01-2009 à 18:43
message reçu , je vais essayer tes recettes et bravo pour ce site

	evianaise (amphion, 74) répond	Posté le 28-01-2009 à 14:20
merci de tout coeur Nounette pour tout ce travail que tu fais pour nous.Pour celles qui demandent les calories, il y a des sites sur internet pour les calculer.

	Vinie (78) répond	Posté le 28-01-2009 à 14:02
Wouaw nounette ! Merci pour l'invit' ! Je commence tout juste mon régime, alors je vais attendre un peu pour expérimenter tout ça, mais moi qui suis une véritable novice en cuisine, ça me donne vraiment envie de m'y mettre !! Félicitation pour tes 14kgs ! Je dois en perdre autant et de savoir que tu te stabilises en te régalant me motive encore plus ! A très bientôt ! Encore merci !

	MARIETTE . 84 .... répond	Posté le 28-01-2009 à 13:46
Merci, super sympa. . ..

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